Home > Recipe >  Vegán lencse és burgonya curry

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes. Ez a vegán curry tele van fehérjében gazdag lencsével és burgonyával, és különféle fűszerekkel ízesítik. Könnyen elkészíthető, tálalhatjuk rizzsel, naannal vagy kedvenc laposkenyérrel. Ez az ízletes vegán curry nagyszerű módja annak, hogy egy kis fűszert adjon az étkezéshez, miközben egészséges marad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze főtt lencse
  • 2 nagy burgonya kockára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert és a kardamomot, és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a lencsét, a burgonyát és a fagyasztott borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán lencse-burgonya curry! A fűszerek, lencse és burgonya tökéletes egyensúlya vigasztaló és egészséges ételré teszi. Erősen ajánlott!

More recipes

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.