Home > Recipe >  Vegán lencse és burgonya curry

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes. Ez a vegán curry tele van fehérjében gazdag lencsével és burgonyával, és különféle fűszerekkel ízesítik. Könnyen elkészíthető, tálalhatjuk rizzsel, naannal vagy kedvenc laposkenyérrel. Ez az ízletes vegán curry nagyszerű módja annak, hogy egy kis fűszert adjon az étkezéshez, miközben egészséges marad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze főtt lencse
  • 2 nagy burgonya kockára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert és a kardamomot, és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a lencsét, a burgonyát és a fagyasztott borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán lencse-burgonya curry! A fűszerek, lencse és burgonya tökéletes egyensúlya vigasztaló és egészséges ételré teszi. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Ropogós tofu keverés közben

A Crispy Tofu Stir-Fry egy finom és tápláló étel, amely a tofut különféle zöldségekkel, fűszerekkel és szószokkal kombinálja.

Hoisin-mázas sertéshús rizzsel

A Hoisin-mázas sertéshús rizzsel finom és könnyen elkészíthető étel.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.