Home > Recipe >  Vegán lencse és burgonya curry

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes. Ez a vegán curry tele van fehérjében gazdag lencsével és burgonyával, és különféle fűszerekkel ízesítik. Könnyen elkészíthető, tálalhatjuk rizzsel, naannal vagy kedvenc laposkenyérrel. Ez az ízletes vegán curry nagyszerű módja annak, hogy egy kis fűszert adjon az étkezéshez, miközben egészséges marad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze főtt lencse
  • 2 nagy burgonya kockára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert és a kardamomot, és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a lencsét, a burgonyát és a fagyasztott borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán lencse-burgonya curry! A fűszerek, lencse és burgonya tökéletes egyensúlya vigasztaló és egészséges ételré teszi. Erősen ajánlott!

More recipes

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Szingapúri tészta

A szingapúri tészta egy népszerű étel, amely Szingapúrból származik.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.