Home > Recipe >  Vietnami tojástekercs

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában. Jellemzően darált sertéshúsból, gombából és cérnametéltből készülnek, vékony tojás alapú csomagolásba csomagolva, majd aranybarnára és ropogósra sütve. Gyakran halszószból, lime levéből, fokhagymából és chili paprikából készült mártogatós szósszal tálalják. A vietnami tojástekercs népszerű előétel a vietnami éttermekben, és számos ázsiai élelmiszerboltban is megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/3 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás (kb. 40 db)

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon adjuk hozzá a darált sertéshúst. Addig főzzük, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a káposztát, a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a borsot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 5 percig.
  • Step 3
    Vegye ki a tölteléket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 4
    A tojástekercs összeállításához tegyen egy tojástekercs-csomagolót egy munkafelületre úgy, hogy az egyik sarka Ön felé mutasson. A kihűlt töltelékből 2 evőkanálnyit helyezünk a csomagolás közepére. Hajtsd rá a hozzád legközelebb eső sarkot a töltelékre, tedd a töltelék alá. Hajtsa be a két oldalsó sarkot, és tekerje el magától a csomagolást úgy, hogy a csomagolás széleit a tekercs alá dugja.
  • Step 5
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
  • Step 6
    Melegítsünk fel 1/2 hüvelyk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A tojástekercseket adagonként süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a vietnami tojástekercsek! Ropogós, zamatos és friss zöldségekkel teli – ezeket az ételeket ki kell próbálni!
Anonymous
,
A vietnami tojástekercs finom! Ízletesek és ropogósak, enyhén édes mártogatós szósszal. Tökéletes snacknek vagy előételnek. Nahát!
Anonymous
,
Ízletes vietnami tojástekercs. A sertéshús töltelék ízletes volt, a csomagolás pedig tökéletesen ropogós volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel szerte a világon.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.