Home > Recipe >  Vietnami tojástekercs

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában. Jellemzően darált sertéshúsból, gombából és cérnametéltből készülnek, vékony tojás alapú csomagolásba csomagolva, majd aranybarnára és ropogósra sütve. Gyakran halszószból, lime levéből, fokhagymából és chili paprikából készült mártogatós szósszal tálalják. A vietnami tojástekercs népszerű előétel a vietnami éttermekben, és számos ázsiai élelmiszerboltban is megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/3 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás (kb. 40 db)

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon adjuk hozzá a darált sertéshúst. Addig főzzük, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a káposztát, a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a borsot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 5 percig.
  • Step 3
    Vegye ki a tölteléket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 4
    A tojástekercs összeállításához tegyen egy tojástekercs-csomagolót egy munkafelületre úgy, hogy az egyik sarka Ön felé mutasson. A kihűlt töltelékből 2 evőkanálnyit helyezünk a csomagolás közepére. Hajtsd rá a hozzád legközelebb eső sarkot a töltelékre, tedd a töltelék alá. Hajtsa be a két oldalsó sarkot, és tekerje el magától a csomagolást úgy, hogy a csomagolás széleit a tekercs alá dugja.
  • Step 5
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
  • Step 6
    Melegítsünk fel 1/2 hüvelyk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A tojástekercseket adagonként süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a vietnami tojástekercsek! Ropogós, zamatos és friss zöldségekkel teli – ezeket az ételeket ki kell próbálni!
Anonymous
,
A vietnami tojástekercs finom! Ízletesek és ropogósak, enyhén édes mártogatós szósszal. Tökéletes snacknek vagy előételnek. Nahát!
Anonymous
,
Ízletes vietnami tojástekercs. A sertéshús töltelék ízletes volt, a csomagolás pedig tökéletesen ropogós volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Tempura Vega Bowl

A Tempura Veggie Bowl egy népszerű japán étel, amely egy tál párolt fehér rizsből áll, különféle zöldségekkel, amelyeket enyhén tésztak és tempura tésztában sütöttek.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Fish Tikka Masala Curry

A Fish Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres szószban pácolt halból készítenek.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Koreai BBQ borda

A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Polip Sashimi

Az Octopus sashimi egy hagyományos japán finomság, amelyet nyers polipból készítenek.

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.