Home > Recipe >  Vietnami tojástekercs

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában. Jellemzően darált sertéshúsból, gombából és cérnametéltből készülnek, vékony tojás alapú csomagolásba csomagolva, majd aranybarnára és ropogósra sütve. Gyakran halszószból, lime levéből, fokhagymából és chili paprikából készült mártogatós szósszal tálalják. A vietnami tojástekercs népszerű előétel a vietnami éttermekben, és számos ázsiai élelmiszerboltban is megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/3 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás (kb. 40 db)

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon adjuk hozzá a darált sertéshúst. Addig főzzük, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a káposztát, a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a borsot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 5 percig.
  • Step 3
    Vegye ki a tölteléket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 4
    A tojástekercs összeállításához tegyen egy tojástekercs-csomagolót egy munkafelületre úgy, hogy az egyik sarka Ön felé mutasson. A kihűlt töltelékből 2 evőkanálnyit helyezünk a csomagolás közepére. Hajtsd rá a hozzád legközelebb eső sarkot a töltelékre, tedd a töltelék alá. Hajtsa be a két oldalsó sarkot, és tekerje el magától a csomagolást úgy, hogy a csomagolás széleit a tekercs alá dugja.
  • Step 5
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
  • Step 6
    Melegítsünk fel 1/2 hüvelyk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A tojástekercseket adagonként süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a vietnami tojástekercsek! Ropogós, zamatos és friss zöldségekkel teli – ezeket az ételeket ki kell próbálni!
Anonymous
,
A vietnami tojástekercs finom! Ízletesek és ropogósak, enyhén édes mártogatós szósszal. Tökéletes snacknek vagy előételnek. Nahát!
Anonymous
,
Ízletes vietnami tojástekercs. A sertéshús töltelék ízletes volt, a csomagolás pedig tökéletesen ropogós volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Japán Udon tészta

A japán Udon tészta egyfajta sűrű búzalisztből készült tészta, amelyet Japánban széles körben fogyasztanak.

Garnélarák Sashimi

A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.

Tajvani Bubble Tea

A tajvani buboréktea, más néven Boba, egy népszerű tajvani ital, amelyet az 1980-as években találtak fel.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Tuna Maki Sushi

A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.