Home > Recipe >  Vietnami tojástekercs

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában. Jellemzően darált sertéshúsból, gombából és cérnametéltből készülnek, vékony tojás alapú csomagolásba csomagolva, majd aranybarnára és ropogósra sütve. Gyakran halszószból, lime levéből, fokhagymából és chili paprikából készült mártogatós szósszal tálalják. A vietnami tojástekercs népszerű előétel a vietnami éttermekben, és számos ázsiai élelmiszerboltban is megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/3 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás (kb. 40 db)

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon adjuk hozzá a darált sertéshúst. Addig főzzük, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a káposztát, a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a borsot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 5 percig.
  • Step 3
    Vegye ki a tölteléket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 4
    A tojástekercs összeállításához tegyen egy tojástekercs-csomagolót egy munkafelületre úgy, hogy az egyik sarka Ön felé mutasson. A kihűlt töltelékből 2 evőkanálnyit helyezünk a csomagolás közepére. Hajtsd rá a hozzád legközelebb eső sarkot a töltelékre, tedd a töltelék alá. Hajtsa be a két oldalsó sarkot, és tekerje el magától a csomagolást úgy, hogy a csomagolás széleit a tekercs alá dugja.
  • Step 5
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
  • Step 6
    Melegítsünk fel 1/2 hüvelyk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A tojástekercseket adagonként süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a vietnami tojástekercsek! Ropogós, zamatos és friss zöldségekkel teli – ezeket az ételeket ki kell próbálni!
Anonymous
,
A vietnami tojástekercs finom! Ízletesek és ropogósak, enyhén édes mártogatós szósszal. Tökéletes snacknek vagy előételnek. Nahát!
Anonymous
,
Ízletes vietnami tojástekercs. A sertéshús töltelék ízletes volt, a csomagolás pedig tökéletesen ropogós volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres csicseriborsó curry

A csípős csicseriborsó curry egy finom és fűszeres vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.