Home > Recipe >  Vietnami tojástekercs

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában. Jellemzően darált sertéshúsból, gombából és cérnametéltből készülnek, vékony tojás alapú csomagolásba csomagolva, majd aranybarnára és ropogósra sütve. Gyakran halszószból, lime levéből, fokhagymából és chili paprikából készült mártogatós szósszal tálalják. A vietnami tojástekercs népszerű előétel a vietnami éttermekben, és számos ázsiai élelmiszerboltban is megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/3 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás (kb. 40 db)

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon adjuk hozzá a darált sertéshúst. Addig főzzük, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a káposztát, a sárgarépát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a borsot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 5 percig.
  • Step 3
    Vegye ki a tölteléket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 4
    A tojástekercs összeállításához tegyen egy tojástekercs-csomagolót egy munkafelületre úgy, hogy az egyik sarka Ön felé mutasson. A kihűlt töltelékből 2 evőkanálnyit helyezünk a csomagolás közepére. Hajtsd rá a hozzád legközelebb eső sarkot a töltelékre, tedd a töltelék alá. Hajtsa be a két oldalsó sarkot, és tekerje el magától a csomagolást úgy, hogy a csomagolás széleit a tekercs alá dugja.
  • Step 5
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
  • Step 6
    Melegítsünk fel 1/2 hüvelyk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A tojástekercseket adagonként süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a vietnami tojástekercsek! Ropogós, zamatos és friss zöldségekkel teli – ezeket az ételeket ki kell próbálni!
Anonymous
,
A vietnami tojástekercs finom! Ízletesek és ropogósak, enyhén édes mártogatós szósszal. Tökéletes snacknek vagy előételnek. Nahát!
Anonymous
,
Ízletes vietnami tojástekercs. A sertéshús töltelék ízletes volt, a csomagolás pedig tökéletesen ropogós volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Naruto Roll Sushi

A Naruto Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

Vegetáriánus Sushi fánk

A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.

Koreai haltorta pörkölt

A koreai halsütemény pörkölt, vagy „Eomuk-guk” egy hagyományos koreai étel, amely halpogácsából, zöldségekből és sós húslevesből készül.

Citromfű csirke keverősütjük

A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.