Home > Recipe >  Curry zöldségleves

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül. Tökéletes módja a bemelegítésnek egy hideg napon, és tele van tápanyagokkal. A leves alapját hagymával, fokhagymával és sárgarépával készítik, amelyeket kevés vajban vagy olajon megdinsztelnek, mielőtt ízes lében párolnák. Curry fűszereket, például kurkumát, köményt és koriandert adnak hozzá, hogy a leves egyedi ízét adja. A levest különféle zöldségekkel, például burgonyával, édesburgonyával, borsóval és kaliforniai paprikával fejezik be. A levest tálalhatjuk úgy, ahogy van, vagy egy kanál tejföllel vagy joghurttal felönthetjük a krémes lecsengéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a fahéjat, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, sárgarépát és zellert az edénybe, és keverjük össze. Öntsük hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel a keveréket. 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a leves át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
A curry zöldségleves az ízek csodálatos kombinációja! A leves kiadós és ízletes, és tele van tápláló zöldségekkel. Könnyen elkészíthető és remek étel egy hideg éjszakán. Nagyon ajánlott!

More recipes

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Koreai haltorta pörkölt

A koreai halsütemény pörkölt, vagy „Eomuk-guk” egy hagyományos koreai étel, amely halpogácsából, zöldségekből és sós húslevesből készül.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.