Home > Recipe >  Curry zöldségleves

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül. Tökéletes módja a bemelegítésnek egy hideg napon, és tele van tápanyagokkal. A leves alapját hagymával, fokhagymával és sárgarépával készítik, amelyeket kevés vajban vagy olajon megdinsztelnek, mielőtt ízes lében párolnák. Curry fűszereket, például kurkumát, köményt és koriandert adnak hozzá, hogy a leves egyedi ízét adja. A levest különféle zöldségekkel, például burgonyával, édesburgonyával, borsóval és kaliforniai paprikával fejezik be. A levest tálalhatjuk úgy, ahogy van, vagy egy kanál tejföllel vagy joghurttal felönthetjük a krémes lecsengéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a fahéjat, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, sárgarépát és zellert az edénybe, és keverjük össze. Öntsük hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel a keveréket. 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a leves át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
A curry zöldségleves az ízek csodálatos kombinációja! A leves kiadós és ízletes, és tele van tápláló zöldségekkel. Könnyen elkészíthető és remek étel egy hideg éjszakán. Nagyon ajánlott!

More recipes

Lazac Sashimi

A lazacos sashimi egy japán finomság, amely vékony nyers lazacszeletekből áll.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Kínai gombóc

A kínai gombóc népszerű étel a kínai konyhában.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.