Home > Recipe >  Curry zöldségleves

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül. Tökéletes módja a bemelegítésnek egy hideg napon, és tele van tápanyagokkal. A leves alapját hagymával, fokhagymával és sárgarépával készítik, amelyeket kevés vajban vagy olajon megdinsztelnek, mielőtt ízes lében párolnák. Curry fűszereket, például kurkumát, köményt és koriandert adnak hozzá, hogy a leves egyedi ízét adja. A levest különféle zöldségekkel, például burgonyával, édesburgonyával, borsóval és kaliforniai paprikával fejezik be. A levest tálalhatjuk úgy, ahogy van, vagy egy kanál tejföllel vagy joghurttal felönthetjük a krémes lecsengéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a fahéjat, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, sárgarépát és zellert az edénybe, és keverjük össze. Öntsük hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel a keveréket. 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a leves át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
A curry zöldségleves az ízek csodálatos kombinációja! A leves kiadós és ízletes, és tele van tápláló zöldségekkel. Könnyen elkészíthető és remek étel egy hideg éjszakán. Nagyon ajánlott!

More recipes

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy hagyományos kínai étel, amely a zamatos sertéshúst, a ropogós zöldségeket és az édes-savanyú szószt ötvözi.

Lazac Nigiri Sushi

A lazac nigiri sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával

Ez a vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora lehetőség.