Home > Recipe >  Vöröslencse curry

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Ez egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel, és rizs, quinoa vagy más gabona mellé tálalható. A Red Lentil Curry nagyszerű módja annak, hogy napi fehérje-, rost- és összetett szénhidrátbevitelt kapjon. A vöröslencsét addig főzzük, amíg megpuhul, a szósz pedig sűrű és ízes lesz. Ez az étel biztosan törzsvendég lesz a konyhájában!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze vöröslencse, leöblítjük és lecsepegtetjük
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot és a sót. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest és a lencsét, majd forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt, és 20 percig pároljuk, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a paradicsomot és a kókusztejet, és főzzük további 5 percig. Kóstolja meg, és ízlés szerint módosítsa a fűszereket. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a vöröslencsés curry csodálatos! A fűszerek és a krémes textúra keveréke hihetetlenül ízletes ételt hoz létre. Imádok hozzáadni néhány ropogós naant egy finom ételhez. Erősen ajánlott!

More recipes

Palak Paneer Curry

A Palak Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel.

Malajziai csirke satay nyárs

A malajziai csirke satay nyárs egy népszerű délkelet-ázsiai étel, amely hagyományosan pácolt, nyársra vágott csirkedarabokból áll, amelyeket faszén felett grilleznek, és fűszeres mogyorószósszal tálalják.

Fűszeres thai vörös curry

A fűszeres thai vörös curry egy népszerű thai étel, amely vörös curry paszta, kókusztej és különféle egyéb összetevők kombinációjából készül.

filippínó Pancit

A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.