Home > Recipe >  Indiai vajas csirke

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével. Úgy gondolják, hogy az étel India Punjab régiójából származik. Általában vaj, paradicsompüré, garam masala, gyömbér, fokhagyma és tejszín kombinációjával készítik, és gyakran Basmati rizzsel vagy naannal tálalják. Az indiai vajas csirke az egyik legnépszerűbb indiai étel a világon, és az indiai éttermek kedvence szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1/3 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőben 1 órát.
  • Step 2
    Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a pácolt csirkét, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 10 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot és a tejszínt. Fedő nélkül pároljuk 20 percig, időnként megkeverve.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Az indiai vajas csirke a sós és a krémes tökéletes egyensúlya. A paradicsom és a fűszerek gyönyörű ízt adnak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Az Indian Butter Chicken egy finom krémes paradicsomszósz, amelyet csirkehús mellé tálalnak. Az ebben az ételben használt fűszerek a legcsodálatosabb ízeket hozzák ki. Basmati rizzsel tálalva tökéletes kényelemes étel. Nahát!
Anonymous
,
Az indiai vajas csirke elképesztően ízletes és finom! A paradicsom, a fűszerek és a vaj tökéletes egyensúlya miatt ez az étel elolvad a szájban, és többre vágyik.

More recipes

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Srí Lanka-i hal curry

A Srí Lanka-i Fish Curry népszerű étel Srí Lankán, fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékéből készül.

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Vegetáriánus tavaszi tekercsek

A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.

Thai vörös curry tofuval

A thai vörös curry tofuval egy ízletes és megnyugtató étel, amely egyesíti a thai vörös curry zamatos, aromás ízét a tofu enyhe, diós ízével.