Home > Recipe >  Indiai vajas csirke

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével. Úgy gondolják, hogy az étel India Punjab régiójából származik. Általában vaj, paradicsompüré, garam masala, gyömbér, fokhagyma és tejszín kombinációjával készítik, és gyakran Basmati rizzsel vagy naannal tálalják. Az indiai vajas csirke az egyik legnépszerűbb indiai étel a világon, és az indiai éttermek kedvence szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1/3 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőben 1 órát.
  • Step 2
    Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a pácolt csirkét, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 10 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot és a tejszínt. Fedő nélkül pároljuk 20 percig, időnként megkeverve.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Az indiai vajas csirke a sós és a krémes tökéletes egyensúlya. A paradicsom és a fűszerek gyönyörű ízt adnak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Az Indian Butter Chicken egy finom krémes paradicsomszósz, amelyet csirkehús mellé tálalnak. Az ebben az ételben használt fűszerek a legcsodálatosabb ízeket hozzák ki. Basmati rizzsel tálalva tökéletes kényelemes étel. Nahát!
Anonymous
,
Az indiai vajas csirke elképesztően ízletes és finom! A paradicsom, a fűszerek és a vaj tökéletes egyensúlya miatt ez az étel elolvad a szájban, és többre vágyik.

More recipes

Teriyaki Tofu Bowl

A Teriyaki Tofu Bowl egy ízletes és egészséges étel, amely a sós teriyaki szószt és a ropogós serpenyőben sült tofut ötvözi.

Thai kókuszos curry zöldségekkel

A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Bárány Rogan Josh Curry

A Lamb Rogan Josh egy indiai curry étel bárányhúsból, paradicsomból és fűszerekből.