Home > Recipe >  Indiai vajas csirke

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével. Úgy gondolják, hogy az étel India Punjab régiójából származik. Általában vaj, paradicsompüré, garam masala, gyömbér, fokhagyma és tejszín kombinációjával készítik, és gyakran Basmati rizzsel vagy naannal tálalják. Az indiai vajas csirke az egyik legnépszerűbb indiai étel a világon, és az indiai éttermek kedvence szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1/3 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőben 1 órát.
  • Step 2
    Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a pácolt csirkét, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 10 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot és a tejszínt. Fedő nélkül pároljuk 20 percig, időnként megkeverve.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Az indiai vajas csirke a sós és a krémes tökéletes egyensúlya. A paradicsom és a fűszerek gyönyörű ízt adnak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Az Indian Butter Chicken egy finom krémes paradicsomszósz, amelyet csirkehús mellé tálalnak. Az ebben az ételben használt fűszerek a legcsodálatosabb ízeket hozzák ki. Basmati rizzsel tálalva tökéletes kényelemes étel. Nahát!
Anonymous
,
Az indiai vajas csirke elképesztően ízletes és finom! A paradicsom, a fűszerek és a vaj tökéletes egyensúlya miatt ez az étel elolvad a szájban, és többre vágyik.

More recipes

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

Cukkini Curry

A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.