Home > Recipe >  Indiai vajas csirke

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével. Úgy gondolják, hogy az étel India Punjab régiójából származik. Általában vaj, paradicsompüré, garam masala, gyömbér, fokhagyma és tejszín kombinációjával készítik, és gyakran Basmati rizzsel vagy naannal tálalják. Az indiai vajas csirke az egyik legnépszerűbb indiai étel a világon, és az indiai éttermek kedvence szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1/3 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőben 1 órát.
  • Step 2
    Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a pácolt csirkét, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 10 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot és a tejszínt. Fedő nélkül pároljuk 20 percig, időnként megkeverve.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Az indiai vajas csirke a sós és a krémes tökéletes egyensúlya. A paradicsom és a fűszerek gyönyörű ízt adnak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Az Indian Butter Chicken egy finom krémes paradicsomszósz, amelyet csirkehús mellé tálalnak. Az ebben az ételben használt fűszerek a legcsodálatosabb ízeket hozzák ki. Basmati rizzsel tálalva tökéletes kényelemes étel. Nahát!
Anonymous
,
Az indiai vajas csirke elképesztően ízletes és finom! A paradicsom, a fűszerek és a vaj tökéletes egyensúlya miatt ez az étel elolvad a szájban, és többre vágyik.

More recipes

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Uramaki Sushi

Az Uramaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

Növényi kókuszos curry

A növényi kókuszos curry egy klasszikus indiai étel, amely egyszerre krémes és ízes.

Tekka Maki Sushi

A Tekka Maki Sushi egy hagyományos japán sushi tekercs nyers tonhallal vagy „tekkával”.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.