Home > Recipe >  Indiai vajas csirke

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével. Úgy gondolják, hogy az étel India Punjab régiójából származik. Általában vaj, paradicsompüré, garam masala, gyömbér, fokhagyma és tejszín kombinációjával készítik, és gyakran Basmati rizzsel vagy naannal tálalják. Az indiai vajas csirke az egyik legnépszerűbb indiai étel a világon, és az indiai éttermek kedvence szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1/3 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőben 1 órát.
  • Step 2
    Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a pácolt csirkét, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 10 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot és a tejszínt. Fedő nélkül pároljuk 20 percig, időnként megkeverve.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Az indiai vajas csirke a sós és a krémes tökéletes egyensúlya. A paradicsom és a fűszerek gyönyörű ízt adnak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Az Indian Butter Chicken egy finom krémes paradicsomszósz, amelyet csirkehús mellé tálalnak. Az ebben az ételben használt fűszerek a legcsodálatosabb ízeket hozzák ki. Basmati rizzsel tálalva tökéletes kényelemes étel. Nahát!
Anonymous
,
Az indiai vajas csirke elképesztően ízletes és finom! A paradicsom, a fűszerek és a vaj tökéletes egyensúlya miatt ez az étel elolvad a szájban, és többre vágyik.

More recipes

Una Don Sushi

Az Una Don Sushi egy japán étterem New York város szívében.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel szerte a világon.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Japán Sushi tekercs

A japán sushi tekercs egyfajta sushi étel, amelyet ecetes sushi rizsből és különféle egyéb összetevőkből, például tenger gyümölcseiből, zöldségekből és néha trópusi gyümölcsökből készítenek.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.