Home > Recipe >  Vegán burgonya curry

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle indiai fűszerekkel készül. A burgonyát ízletes paradicsom alapú szószban főzzük, és rizzsel vagy chapatissal tálaljuk. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, vegánok, vegetáriánusok és mindenevők egyaránt fogyaszthatják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étkezési tervét, és még a legválogatósabb evőket is kielégíti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 burgonya meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1 citrom levében

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne-borsot (ha használ) a serpenyőbe, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a sót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a citromlevet. A curryt melegen tálaljuk rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán burgonyás curry! Tökéletes fűszerkeverékkel rendelkezik, és egy csodálatosan egyszerű étel, amely minden étvágyhoz igazítható! Nagyon ajánlott!

More recipes

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Hoisin-mázas sertéshús rizzsel

A Hoisin-mázas sertéshús rizzsel finom és könnyen elkészíthető étel.

Vegetáriánus Korma Curry

A vegetáriánus Korma Curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszereket és ízeket keverve krémes és ízes curryt hoz létre.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Indonéz Nasi Goreng

Az indonéz Nasi Goreng népszerű étel Indonéziában és egész Délkelet-Ázsiában.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.