Home > Recipe >  Vegán burgonya curry

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle indiai fűszerekkel készül. A burgonyát ízletes paradicsom alapú szószban főzzük, és rizzsel vagy chapatissal tálaljuk. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, vegánok, vegetáriánusok és mindenevők egyaránt fogyaszthatják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étkezési tervét, és még a legválogatósabb evőket is kielégíti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 burgonya meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1 citrom levében

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne-borsot (ha használ) a serpenyőbe, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a sót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a citromlevet. A curryt melegen tálaljuk rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán burgonyás curry! Tökéletes fűszerkeverékkel rendelkezik, és egy csodálatosan egyszerű étel, amely minden étvágyhoz igazítható! Nagyon ajánlott!

More recipes

Koreai sertéshús Bulgogi

A koreai sertéshús bulgogi egy népszerű koreai étel, amelyet grillezett vagy rántott, pácolt sertéshúsból készítenek.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.

Kínai édes-savanyú csirke

A kínai édes-savanyú csirke egy klasszikus kínai étel, amely édes-savanyú mártással bevont csirkéből áll.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Unagi Roll Sushi

Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.