Home > Recipe > Vegán burgonya curry
Vegán burgonya curry
A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle indiai fűszerekkel készül. A burgonyát ízletes paradicsom alapú szószban főzzük, és rizzsel vagy chapatissal tálaljuk. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, vegánok, vegetáriánusok és mindenevők egyaránt fogyaszthatják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étkezési tervét, és még a legválogatósabb evőket is kielégíti.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 4 burgonya meghámozva és felkockázva
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál só
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 citrom levében
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne-borsot (ha használ) a serpenyőbe, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a sót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
-
Step 4
Hozzákeverjük a koriandert és a citromlevet. A curryt melegen tálaljuk rizzsel vagy naannal.
Comments
Nagyon finom ez a vegán burgonyás curry! Tökéletes fűszerkeverékkel rendelkezik, és egy csodálatosan egyszerű étel, amely minden étvágyhoz igazítható! Nagyon ajánlott!
More recipes
Ragadós szezámmagos csirke
A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.
Japán Teriyaki lazac
A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.
Paradicsomos kókuszos curry
A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.
Indiai csirke Jalfrezi
Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.
Sertés Vindaloo Curry
Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.
Szezámmagos-gyömbéres tésztatál
A Sesame-Ginger Noodle Bowl egy ízletes és tápláló étel, amely tele van olyan összetevőkkel, amelyek már megtalálhatók a kamrában.
Thai vörös curry
A thai vörös curry egy klasszikus thaiföldi étel, amely gazdag és fűszeres kókusztej alapú curryszószból áll, aromás fűszerek, gyógynövények és chili keverékével.
Vegán vörös curry
A Vegan Red Curry egy sós és fűszeres thai stílusú curry étel, amely különféle összetevőkből készül, beleértve a kókusztejet, a vörös curry pasztát és a zöldségeket.
Vegán vöröslencse curry
A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.