Home > Recipe > Vegán burgonya curry
Vegán burgonya curry
A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle indiai fűszerekkel készül. A burgonyát ízletes paradicsom alapú szószban főzzük, és rizzsel vagy chapatissal tálaljuk. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, vegánok, vegetáriánusok és mindenevők egyaránt fogyaszthatják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étkezési tervét, és még a legválogatósabb evőket is kielégíti.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 4 burgonya meghámozva és felkockázva
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál só
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 citrom levében
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne-borsot (ha használ) a serpenyőbe, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a sót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
-
Step 4
Hozzákeverjük a koriandert és a citromlevet. A curryt melegen tálaljuk rizzsel vagy naannal.
Comments
Nagyon finom ez a vegán burgonyás curry! Tökéletes fűszerkeverékkel rendelkezik, és egy csodálatosan egyszerű étel, amely minden étvágyhoz igazítható! Nagyon ajánlott!
More recipes
Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával
A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.
Marha curry kókusztejjel
A marha-curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely egyesíti a kókusztej gazdagságát a curry fűszerek zamatos ízével.
Koreai fűszeres sertéshús
A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.
malajziai Char Kway Teow
A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.
Kínai sült rizs
A kínai sült rizs népszerű étel a kínai konyhában.
vietnami Bún Chả
A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben.
Shrimp & Veggie Stir-Fry
A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.
Yakitori csirke nyárs
A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.
Vegán Sushi Burrito Bowl avokádóval
A Vegán Sushi Burrito Bowl avokádóval egy könnyű, egészséges és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy étkezés részeként is fogyasztható.