Home > Recipe > Vegán burgonya curry
Vegán burgonya curry
A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle indiai fűszerekkel készül. A burgonyát ízletes paradicsom alapú szószban főzzük, és rizzsel vagy chapatissal tálaljuk. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, vegánok, vegetáriánusok és mindenevők egyaránt fogyaszthatják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étkezési tervét, és még a legválogatósabb evőket is kielégíti.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 4 burgonya meghámozva és felkockázva
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál só
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 citrom levében
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne-borsot (ha használ) a serpenyőbe, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a sót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
-
Step 4
Hozzákeverjük a koriandert és a citromlevet. A curryt melegen tálaljuk rizzsel vagy naannal.
Comments
Nagyon finom ez a vegán burgonyás curry! Tökéletes fűszerkeverékkel rendelkezik, és egy csodálatosan egyszerű étel, amely minden étvágyhoz igazítható! Nagyon ajánlott!
More recipes
Bab és édesburgonya curry
A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.
Édes-savanyú tofu
Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.
Inari Sushi
Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.
Édes-savanyú sertéshús
Az édes-savanyú sertéshús egy hagyományos kínai étel, amely a zamatos sertéshúst, a ropogós zöldségeket és az édes-savanyú szószt ötvözi.
Thai kókuszos curry garnélarákkal
A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel.
Vegán spenótos curry
A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni.
Marha Kofta Curry
A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.
Easy Lamb Curry
Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.
Unagi Roll Sushi
Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.