Home > Recipe >  Vegán gombás és spenótos curry

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes. Ez a vegán curry különféle gombákkal, spenóttal és fűszerekkel készül. Tejszínes kókusztejmártásban pároljuk, a fűszerektől egy csipetnyi hővel. A gomba és a spenót kiadós alapot ad a curryhez, a krémes szósz pedig gazdagságot és mélységet ad. Az étel vegán és gluténmentes is, így kiváló választás azoknak, akik vegán vagy gluténmentes étrendet követnek. Tálalja ezt a vegán curryt rizzsel vagy naannal, hogy finom és tápláló ételt kapjon.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 4 csésze spenót
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a curryport és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zöldséglevest, a felkockázott paradicsomot, a gombát és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a spenótot, és ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főzzük, amíg a spenót megfonnyad, körülbelül 2 percig. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és spenótos curry ízletes és könnyen elkészíthető! Annyira finom, laktató étel, hogy újra és újra el akarod készíteni. Nagyon ajánlott!

More recipes

Koreai sült csirke

A koreai sült csirke, más néven KFC, egy népszerű gyorsétterem, amely Dél-Koreából származik.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Tonhal Sashimi

A tonhal sashimi egy japán finomság, amely vékonyra szeletelt nyers tonhalból áll.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.

Koreai japchae

A koreai japchae egy hagyományos koreai étel, amelyet rántott édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.

Rainbow Roll Sushi

A Rainbow Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs étel Japánban.

Ropogós tofu keverés közben

A Crispy Tofu Stir-Fry egy finom és tápláló étel, amely a tofut különféle zöldségekkel, fűszerekkel és szószokkal kombinálja.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.