Home > Recipe >  Vegán gombás és spenótos curry

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes. Ez a vegán curry különféle gombákkal, spenóttal és fűszerekkel készül. Tejszínes kókusztejmártásban pároljuk, a fűszerektől egy csipetnyi hővel. A gomba és a spenót kiadós alapot ad a curryhez, a krémes szósz pedig gazdagságot és mélységet ad. Az étel vegán és gluténmentes is, így kiváló választás azoknak, akik vegán vagy gluténmentes étrendet követnek. Tálalja ezt a vegán curryt rizzsel vagy naannal, hogy finom és tápláló ételt kapjon.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 4 csésze spenót
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a curryport és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zöldséglevest, a felkockázott paradicsomot, a gombát és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a spenótot, és ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főzzük, amíg a spenót megfonnyad, körülbelül 2 percig. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és spenótos curry ízletes és könnyen elkészíthető! Annyira finom, laktató étel, hogy újra és újra el akarod készíteni. Nagyon ajánlott!

More recipes

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Vietnami nyári tekercsek

A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.

Karfiol és csicseriborsó curry

A karfiol és a csicseriborsó curry egy megnyugtató és ízletes indiai étel, amely tele van növényi alapú fehérjével és ízzel.

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Vegetáriánus édesburgonyás curry

A vegetáriánus édesburgonya curry egy ízletes és kiadós étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.