Home > Recipe >  Vegán gombás és spenótos curry

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes. Ez a vegán curry különféle gombákkal, spenóttal és fűszerekkel készül. Tejszínes kókusztejmártásban pároljuk, a fűszerektől egy csipetnyi hővel. A gomba és a spenót kiadós alapot ad a curryhez, a krémes szósz pedig gazdagságot és mélységet ad. Az étel vegán és gluténmentes is, így kiváló választás azoknak, akik vegán vagy gluténmentes étrendet követnek. Tálalja ezt a vegán curryt rizzsel vagy naannal, hogy finom és tápláló ételt kapjon.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 4 csésze spenót
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a curryport és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zöldséglevest, a felkockázott paradicsomot, a gombát és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a spenótot, és ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főzzük, amíg a spenót megfonnyad, körülbelül 2 percig. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és spenótos curry ízletes és könnyen elkészíthető! Annyira finom, laktató étel, hogy újra és újra el akarod készíteni. Nagyon ajánlott!

More recipes

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Vegetáriánus kókuszos curry

A vegetáriánus kókusz curry egy ízletes és egészséges étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusztej alapú szószban.

Csirke és édesburgonya curry

A csirke és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.