Home > Recipe >  Vegán spenótos curry

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni. Tökéletes étel főételnek vagy köretnek. Ez az étel spenótból, különféle fűszerekből és zöldséglevesből készül, és könnyű kókusztejben főzik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a spenót előnyeit hús és tejtermékek nélkül. Ez a vegán curry tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, és biztosan kielégíti ízlelőbimbóit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze spenót, apróra vágva
  • 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy edényt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot, a fahéjat és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest az edénybe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, az édesburgonyát és a csicseriborsót az edénybe. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    Kívánság szerint a curryt főtt basmati rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán spenótos curry egy finom ízletes étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére. A spenót és a krémes kókusztej valóban kiegészítik egymást! Mindenki, akinek felszolgáltam, nagyon örült!

More recipes

Kókusztejes curry

A kókusztejes curry Dél- és Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Teriyaki csirke és zöldségek

A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.

Gunkan Sushi

A Gunkan Sushi, más néven „csatahajó-susi”, egy olyan sushifajta, amely egy darab nori (szárított hínár) egy adag sushirizs köré tekert, különféle összetevőkkel, mint például halikra, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy egyéb összetevők.

burmai khow Suey

A Burmese Khow Suey egy ikonikus burmai tésztaétel, amely sós, kókuszdió alapú currylevesből áll, különféle kísérőkkel, köztük sült hagymával, csicseriborsóval, halpogácsával és főtt tojással.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Koreai Kimchi palacsinta

A koreai Kimchi palacsinta sós palacsinta tojásból, lisztből és különféle zöldségekből, köztük a kimchiből készült.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.

Boston Roll Sushi

A Boston Roll sushi egy népszerű sushi tekercs, amelyet főtt garnélarákból, salátából és majonézből készítenek.