Home > Recipe >  Vegán spenótos curry

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni. Tökéletes étel főételnek vagy köretnek. Ez az étel spenótból, különféle fűszerekből és zöldséglevesből készül, és könnyű kókusztejben főzik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a spenót előnyeit hús és tejtermékek nélkül. Ez a vegán curry tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, és biztosan kielégíti ízlelőbimbóit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze spenót, apróra vágva
  • 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy edényt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot, a fahéjat és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest az edénybe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, az édesburgonyát és a csicseriborsót az edénybe. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    Kívánság szerint a curryt főtt basmati rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán spenótos curry egy finom ízletes étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére. A spenót és a krémes kókusztej valóban kiegészítik egymást! Mindenki, akinek felszolgáltam, nagyon örült!

More recipes

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Ropogós tofu keverés közben

A Crispy Tofu Stir-Fry egy finom és tápláló étel, amely a tofut különféle zöldségekkel, fűszerekkel és szószokkal kombinálja.

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.