Home > Recipe >  Vegán spenótos curry

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni. Tökéletes étel főételnek vagy köretnek. Ez az étel spenótból, különféle fűszerekből és zöldséglevesből készül, és könnyű kókusztejben főzik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a spenót előnyeit hús és tejtermékek nélkül. Ez a vegán curry tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, és biztosan kielégíti ízlelőbimbóit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze spenót, apróra vágva
  • 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy edényt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot, a fahéjat és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest az edénybe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, az édesburgonyát és a csicseriborsót az edénybe. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    Kívánság szerint a curryt főtt basmati rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán spenótos curry egy finom ízletes étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére. A spenót és a krémes kókusztej valóban kiegészítik egymást! Mindenki, akinek felszolgáltam, nagyon örült!

More recipes

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Kínai fokhagyma szósz

A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.

Gobi Masala Curry

A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.

Vietnami tavaszi tekercs

A vietnami tavaszi tekercs népszerű előétel a vietnami konyhában.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Vegetáriánus sushi rizstál

A vegetáriánus sushi rizstál egy népszerű japán étel, amely a párolt sushi rizst különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi alapú összetevőkkel kombinálja.