Home > Recipe > Vegán spenótos curry
Vegán spenótos curry
A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni. Tökéletes étel főételnek vagy köretnek. Ez az étel spenótból, különféle fűszerekből és zöldséglevesből készül, és könnyű kókusztejben főzik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a spenót előnyeit hús és tejtermékek nélkül. Ez a vegán curry tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, és biztosan kielégíti ízlelőbimbóit.
Ingredients (2 Persons)
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 2 csésze zöldségleves
- 2 csésze spenót, apróra vágva
- 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
- 1 (14 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
Directions
-
Step 1
Melegíts fel egy nagy edényt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot, a fahéjat és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest az edénybe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.
-
Step 4
Adjuk hozzá a spenótot, az édesburgonyát és a csicseriborsót az edénybe. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 5
Kívánság szerint a curryt főtt basmati rizzsel vagy naannal tálaljuk.
Comments
Ez a vegán spenótos curry egy finom ízletes étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére. A spenót és a krémes kókusztej valóban kiegészítik egymást! Mindenki, akinek felszolgáltam, nagyon örült!
More recipes
Shiso Maki Sushi
A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.
Vegetáriánus Dragon Roll Sushi
A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.
Könnyű Miso leves tofuval
Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.
Butternut Squash Curry
A butternut squash curry egy zamatos, ízletes étel, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.
Crockpot Ginger Sertés
A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.
Mongol marhahús
A mongol marhahús népszerű kínai-amerikai étel.
indiai Dal
Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.
Bab és édesburgonya curry
A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.
Lencse és Quinoa Curry
A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.