Home > Recipe >  Vegán spenótos curry

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni. Tökéletes étel főételnek vagy köretnek. Ez az étel spenótból, különféle fűszerekből és zöldséglevesből készül, és könnyű kókusztejben főzik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a spenót előnyeit hús és tejtermékek nélkül. Ez a vegán curry tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, és biztosan kielégíti ízlelőbimbóit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze spenót, apróra vágva
  • 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy edényt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot, a fahéjat és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest az edénybe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, az édesburgonyát és a csicseriborsót az edénybe. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    Kívánság szerint a curryt főtt basmati rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán spenótos curry egy finom ízletes étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére. A spenót és a krémes kókusztej valóban kiegészítik egymást! Mindenki, akinek felszolgáltam, nagyon örült!

More recipes

Vietnami tavaszi tekercs

A vietnami tavaszi tekercs népszerű előétel a vietnami konyhában.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Grillezett Tofu Satay

A grillezett Tofu Satay egy finom vegán étel, aminek biztosan tetszeni fog! Pácolt grillezett tofukockákkal készül, és ízletes mogyorószósszal tálaljuk.

Ropogós kókuszos garnélarák thai chili szósszal

A ropogós kókuszos garnéla thai chili szósszal egy finom és egzotikus étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.