Home > Recipe > Vietnami tavaszi tekercs
Vietnami tavaszi tekercs
A vietnami tavaszi tekercs népszerű előétel a vietnami konyhában. Vékony rizspapírból készülnek, tele különféle összetevőkkel, mint például főtt sertéshús, garnélarák, cérnametélt, friss fűszernövények és zöldségek. A tekercseket általában különféle mártogatós szósszal tálalják, például földimogyoróval, halszósszal és chili szósszal. A vietnami tavaszi tekercseket jellemzően előételként vagy snackként szolgálják fel, és főételként is tálalják. Népszerű utcai étel Vietnamban, és gyakran köretként szolgálják fel vietnami éttermekben.
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 font főtt garnélarák, apróra vágva
- 1/2 kiló főtt sertéshús, apróra vágva
- 1/2 fej káposzta, felaprítva
- 1/2 csésze sárgarépa, felaprítva
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze friss menta, apróra vágva
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
- 1/2 teáskanál halszósz
- 2 teáskanál cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 csomag rizspapír csomagolóanyag
Directions
-
Step 1
Egy nagy tálban keverje össze a garnélarákot, a sertéshúst, a káposztát, a sárgarépát, a babcsírát, a mentát, a koriandert, a halszószt, a cukrot, a fokhagymát, a növényi olajat és a pirospaprika pelyhet.
-
Step 2
Áztasson egy rizspapír csomagolóanyagot meleg vízbe, amíg megpuhul, körülbelül 30 másodpercig. Helyezze laposan egy munkafelületre.
-
Step 3
Töltse meg a csomagolást a töltelékkel, enyhén csomagolja be, és hagyjon 1 hüvelykes szegélyt minden oldalán.
-
Step 4
Hajtsa rá a csomagolópapír oldalát a töltelékre, majd szorosan tekerje fel, menet közben hajtsa be az oldalát.
-
Step 5
Ismételje meg ezt a folyamatot a maradék csomagolással és töltelékkel.
Comments
Ízletes vietnami tavaszi tekercsek! Olyan könnyű és tele ízekkel. Uzsonnának vagy előételnek kiváló. Erősen ajánlott!
"A vietnami tavaszi tekercsek finomak és frissítőek! Rizspapírba csomagolva friss zöldségek, fűszernövények és fehérjék egyedülálló kombinációját tartalmazzák, így tökéletes kiegészítője a következő étkezésnek."
Kipróbált vietnami tavaszi tekercs - finom! A friss összetevők, például a rizstészta, a saláta, a sárgarépa és a fűszernövények finom ropogást és ízt hoznak létre. Nagyon ajánlott!
More recipes