Home > Recipe >  Koreai Kimchi Jjigae
                    
                 
                
                    Koreai Kimchi Jjigae
    
        A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek. A zöldségeket chili paprikával, fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel kombináljuk, majd ízes húslevesben pároljuk. Dél-Koreában és Észak-Koreában egyaránt kedvelt étel, köretként vagy főételként szolgálják fel. A Kimchi Jjigae-t gyakran párolt rizzsel tálalják, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy különféle zöldségeket fogyaszthasson egy fogásban. Ez egy kiadós és ízletes étel, amelyet gyakran fogyasztanak kényelemként.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 evőkanál olaj
- 1 csésze kimchi, plusz 1/4 csésze kimchi folyadék
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1/2 csésze kockára vágott sertéshas vagy szalonna
- 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
- 4 csésze csirke alaplé
- 1/2 csésze kockára vágott tofu
- 1/2 csésze szeletelt gomba
- 1/4 csésze zöldhagyma, vékonyra szeletelve
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a kimchit, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig. 
- 
                    Step 2 Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 2-3 percig, amíg a hagyma megpuhul. 
- 
                    Step 3 Adjuk hozzá a sertéshasat vagy a szalonnát, és főzzük 2-3 percig, amíg a sertés megpirul. 
- 
                    Step 4 Keverje hozzá a gochujangot, a csirkehúslevet, a tofut, a gombát és a kimchi folyadékot. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20 percig. 
- 
                    Step 5 Adjuk hozzá a zöldhagymát, és főzzük további 2-3 percig. Forrón tálaljuk. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    A koreai Kimchi Jjigae egy fűszeres és sós pörkölt, csodálatos umami ízzel. Könnyen elkészíthető és tökéletes a hideg téli napokra. Finom!
                
             
                        
                
                
                    A koreai Kimchi Jjigae az egyik kedvenc ételem. Tele van ízekkel, és tökéletes egyensúlyban van a fűszeres és sós. Ki kell próbálni!
                
             
                        
                
                
                    Finom és könnyen elkészíthető! A koreai Kimchi Jjigae tele van ízekkel és csodálatos fűszeres ütéssel. Teljesen IMÁDOM!
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Vietnami Banh Mi szendvics
                
                    A Banh Mi szendvics egy népszerű vietnami szendvics, amely különféle összetevőkből készül.
                
             
        
                
            
                 
                Vegetáriánus squash és bab curry
                
                    A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.
                
             
        
                
            
                 
                Miso pácolt lazacos sushi
                
                    A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.
                
             
        
                
            
                 
                Saag Curry
                
                    A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.
                
             
        
                
            
                 
                Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs
                
                    A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.
                
             
        
                
            
                 
                Garnéla Avokádó Sushi Roll
                
                    A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.
                
             
        
                
            
                 
                Rántott zöldségek
                
                    A Rántott zöldség egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
                
             
        
                
            
                 
                Sárgarépa és borsó curry
                
                    A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.
                
             
        
                
            
                 
                Japán miso leves
                
                    A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.