Home > Recipe >  Kínai BBQ sertéshús

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek. A pác jellemzően hoisin szószt, szójaszószt, mézet, rizsbort és ötfűszeres port tartalmaz. Ezután a sertéshúst addig főzzük, amíg a külseje meg nem szenesedik, a belseje pedig lédús és puha nem lesz. A Char Siu-t gyakran szolgálják fel kínai éttermekben előételként vagy főételként, és más ételek, például sült rizs vagy tészta alapanyagaként is felhasználható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 font csont nélküli sertés lapocka, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál hoisin szósz
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál rizsborecet
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1 teáskanál kínai ötfűszeres por
  • 1 teáskanál csomagolt barna cukor
  • 1/4 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a hoisin szószt, szójaszószt, rizsborecetet, szezámolajat, kínai ötfűszeres port, barna cukrot, fokhagymaport, gyömbért és borsot.
  • Step 2
    Adja hozzá a sertéshús kockákat a tálba, és dobja bevonni. Fedje le a tálat műanyag fóliával, és pácolja a hűtőszekrényben legalább 1, de legfeljebb 8 órán át.
  • Step 3
    Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra (375 °F).
  • Step 4
    Egy tepsit kibélelünk alufóliával. A sertéshúskockákat a tepsire tesszük és 25 percig sütjük, közben a sütés felénél megfordítjuk a kockákat.
  • Step 5
    A sertéshúst kedvenc oldalával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A kínai BBQ sertéshús egy elképesztően ízletes étel, amely minden tömegnek tetszeni fog. Az édes-sós ízek és az ó-olyan finom sertéshús kombinációja verhetetlen! Olyan finom étel!
Anonymous
,
Ez a kínai BBQ sertéshús recept csodálatos! A sertéshúst BBQ mázban pácolják, és zamatos íze van. Bármilyen ázsiai ihletésű ételhez tökéletes!
Anonymous
,
Ízletes kínai BBQ sertéshús! Olyan az íze, mintha közvetlenül egy étteremből származna. A sertéshús egy éjszakán át történő pácolása valóban teljes ízt ad neki. Nahát!
Anonymous
,
A kínai BBQ sertéshús CSODÁLATOS! A sertéshús puha és ízes, a szószban pedig szép egyensúlyban van az édes és a sós. 8/10 ajánlom.

More recipes

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Rántott zöldségek

A Rántott zöldség egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Temaki Hand Roll Sushi

A Temaki Hand Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely az elmúlt években egyre népszerűbb.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Vegán lencse curry

A vegán lencse curry egy finom és tápláló étel, amely lencséből és különféle fűszerekből készül.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.