Home > Recipe >  Vegán Red Bean Curry

Vegán Red Bean Curry

A Vegán Red Bean Curry egy finom, vegánbarát recept, amely a vesebabot különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel kombinálja. Az étel ízletes, kiadós és kielégítő étel, amely főételként vagy köretként is tálalható. Általában rizzsel, naannal, chapatival vagy pita kenyérrel tálalják. A curry ízét aromás anyagok, például fokhagyma, gyömbér és hagyma, valamint melegítő fűszerek, például kömény, koriander és chilipor hozzáadásával fokozzák. Ez az étel az egyéni táplálkozási igényeknek és preferenciáknak megfelelően alakítható, így sokoldalú és egészséges étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) doboz vörös bab, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a köményt, a koriandert, a curryport, a garam masala-t, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a vörös babot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és forraljuk 15-20 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a Vegán Red Bean Curry isteni! Nagyon finom, rengeteg fűszerrel. A bab pontosan meg van főzve, és tökéletesen keveredik!

More recipes

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

Vietnami nyári tekercsek

A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.