Home > Recipe >  Vegán thai curry

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek. Thaiföldön kedvelt étel, ahol általában fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. A jó vegán thai curry kulcsa a friss, jó minőségű alapanyagok használata, és az ízek megfelelő egyensúlya. A krémes kókusztej kombinációja a fűszerek élénk és üde ízeivel igazi ízbombává varázsolja. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy tápláló és kielégítő ételt kapjon, amely tele van ízekkel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 3 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 piros kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva
  • 1 zöld kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
  • 1 cukkini, felkockázva
  • 1 (8 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és felkockázva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a curry pasztát és a kurkumát, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Adjuk hozzá a szójaszószt, a lime levét és a barna cukrot, és keverjük össze.
  • Step 4
    Tegye a serpenyőbe a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, a cukkinit és a tofut. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    A curryt főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Élvezd!

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán thai curry nagyon finom! Tele van zöldségekkel és ízletes fűszerekkel. A curry krémes és kiadós, és rengeteg lehetőség van testreszabásra, hogy egyedivé tegye. Erősen ajánlott!

More recipes

Vietnami karamell csirke

A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt

A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.