Home > Recipe > Vegán thai curry

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek. Thaiföldön kedvelt étel, ahol általában fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. A jó vegán thai curry kulcsa a friss, jó minőségű alapanyagok használata, és az ízek megfelelő egyensúlya. A krémes kókusztej kombinációja a fűszerek élénk és üde ízeivel igazi ízbombává varázsolja. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy tápláló és kielégítő ételt kapjon, amely tele van ízekkel.

Ingredients (2 Persons)

1 evőkanál növényi olaj
1 hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
3 evőkanál vörös curry paszta
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál frissen facsart limelé
2 evőkanál barna cukor
1 piros kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva
1 zöld kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva
2 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
1 cukkini, felkockázva
1 (8 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és felkockázva

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Keverjük hozzá a gyömbért, a curry pasztát és a kurkumát, és főzzük 1 percig.
Step 3

Öntsük hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Adjuk hozzá a szójaszószt, a lime levét és a barna cukrot, és keverjük össze.
Step 4

Tegye a serpenyőbe a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, a cukkinit és a tofut. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
Step 5

A curryt főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Élvezd!

Comments

Anonymous

Ez a vegán thai curry nagyon finom! Tele van zöldségekkel és ízletes fűszerekkel. A curry krémes és kiadós, és rengeteg lehetőség van testreszabásra, hogy egyedivé tegye. Erősen ajánlott!