Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel. Burgonya, karfiol és fűszerek ízes szószban főzésével készül. A burgonyát és a karfiolt általában puhára főzzük, a szósz pedig paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációja. Ezt az ételt gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel, és nagyszerű módja annak, hogy ízt és izgalmat adjunk bármely étkezéshez. Az Aloo Gobi Curry szintén nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és könnyen vegánsá alakítható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi vagy repceolaj
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot, és főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom aloo gobi curry! Tökéletes fűszerezési szint, az ízek tökéletes keverékével, így egyszerűen finom. Minden curry kedvelőnek ki kell próbálnia!

More recipes

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban.

Pakisztáni csirke curry

A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.