Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel. Burgonya, karfiol és fűszerek ízes szószban főzésével készül. A burgonyát és a karfiolt általában puhára főzzük, a szósz pedig paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációja. Ezt az ételt gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel, és nagyszerű módja annak, hogy ízt és izgalmat adjunk bármely étkezéshez. Az Aloo Gobi Curry szintén nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és könnyen vegánsá alakítható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi vagy repceolaj
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot, és főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom aloo gobi curry! Tökéletes fűszerezési szint, az ízek tökéletes keverékével, így egyszerűen finom. Minden curry kedvelőnek ki kell próbálnia!

More recipes

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Karfiol és csicseriborsó curry

A karfiol és a csicseriborsó curry egy megnyugtató és ízletes indiai étel, amely tele van növényi alapú fehérjével és ízzel.

Indiai tandoori csirke

Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.

Indiai Naan kenyér

Az Indian Naan Bread egyfajta laposkenyér, amely Indiában, Pakisztánban és más dél-ázsiai országokban népszerű.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.