Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel. Burgonya, karfiol és fűszerek ízes szószban főzésével készül. A burgonyát és a karfiolt általában puhára főzzük, a szósz pedig paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációja. Ezt az ételt gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel, és nagyszerű módja annak, hogy ízt és izgalmat adjunk bármely étkezéshez. Az Aloo Gobi Curry szintén nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és könnyen vegánsá alakítható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi vagy repceolaj
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot, és főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom aloo gobi curry! Tökéletes fűszerezési szint, az ízek tökéletes keverékével, így egyszerűen finom. Minden curry kedvelőnek ki kell próbálnia!

More recipes

Vegán Tofu Curry

A Vegán Tofu Curry egy sós, ízekben gazdag vegán étel, amely tofuból, zöldségekből és indiai fűszerek finom keverékéből készül.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Sárgarépa Curry

A sárgarépa curry egy hagyományos indiai étel, amelyet sárgarépával, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, például hagymával, fokhagymával és gyömbérrel készítenek.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi.

Unagi Nigiri Sushi

Az Unagi Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta, amelyet grillezett angolnával és rizzsel készítenek.

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.