Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel. Burgonya, karfiol és fűszerek ízes szószban főzésével készül. A burgonyát és a karfiolt általában puhára főzzük, a szósz pedig paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációja. Ezt az ételt gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel, és nagyszerű módja annak, hogy ízt és izgalmat adjunk bármely étkezéshez. Az Aloo Gobi Curry szintén nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és könnyen vegánsá alakítható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi vagy repceolaj
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot, és főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom aloo gobi curry! Tökéletes fűszerezési szint, az ízek tökéletes keverékével, így egyszerűen finom. Minden curry kedvelőnek ki kell próbálnia!

More recipes

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli

A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.