Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel. Burgonya, karfiol és fűszerek ízes szószban főzésével készül. A burgonyát és a karfiolt általában puhára főzzük, a szósz pedig paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációja. Ezt az ételt gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel, és nagyszerű módja annak, hogy ízt és izgalmat adjunk bármely étkezéshez. Az Aloo Gobi Curry szintén nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és könnyen vegánsá alakítható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi vagy repceolaj
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot, és főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom aloo gobi curry! Tökéletes fűszerezési szint, az ízek tökéletes keverékével, így egyszerűen finom. Minden curry kedvelőnek ki kell próbálnia!

More recipes

Koreai barbecue csirke

A koreai barbecue csirke egy népszerű étel, amelyet pácolt csirkéből készítenek, amelyet faszén grillen vagy tűzhelyen sütnek.

Vegetáriánus kókuszos lencse curry

A vegetáriánus kókuszlencse curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Curry-s rizs

A curry rizs Japánban népszerű kényelmi étel.

Vietnami stílusú marhapörkölt

A vietnami stílusú marhapörkölt egy egyedi és ízletes pörkölt, amely a hagyományos vietnami konyha ízeit ötvözi a klasszikus marhapörkölt kényelmével.

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.