Home > Recipe > Kókuszzöld Curry
Kókuszzöld Curry
A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen. A zöld curry paszta, amelyet általában zöld chili, citromfű, fokhagyma, galangal, garnélapaszta és egyéb fűszerek kombinációjával készítenek, fűszeres hatást ad az ételnek. A kókusztej krémes és gazdag ízt ad, míg a zöldségek különféle textúrákat és ízeket adnak hozzá. A kókusz zöld curryt általában rizzsel tálalják, és Thaiföldön népszerű étel.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1 hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve vagy darálva
- 2 evőkanál zöld curry paszta
- 1 doboz kókusztej
- 1/2 csésze zöldségleves
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a zöld curry pasztát, és főzzük 1 percig.
-
Step 3
Keverje hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forralja fel a keveréket. 5 percig pároljuk, időnként megkeverve.
-
Step 4
Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a borsót, a sót és a borsot, és pároljuk további 5 percig.
-
Step 5
Főtt rizzsel vagy quinoával tálaljuk, és ízlés szerint díszítsük friss korianderrel.
Comments
Ez a Coconut Green Curry csodálatos! Az íze merész és zamatos, de nem túlnyomó. A kókuszdió krémes és finom édességet ad a fűszeres zöld currynek. Nagyon ajánlott!
More recipes
Indiai csirke Jalfrezi
Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.
Padlizsán Curry
A padlizsán curry egy klasszikus indiai étel, amelyet hagyományosan fűszerek, hagyma, paradicsom és padlizsán kombinációjával készítenek.
Garnélarák és csicseriborsó curry
A garnélarák és a csicseriborsó curry egy finom és ízletes indiai étel.
Gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával
A gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával egy finom és ízletes ázsiai ihletésű tésztaétel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű étkezéshez.
Paradicsomos kókuszos curry
A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.
Teriyaki csirke és zöldségek
A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.
Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel
A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.
filippínó Adobo csirke
A filippínó Adobo Chicken egy klasszikus filippínó étel, amely csirkéből, fokhagymából, ecetből és szójaszósszal készül.
Tofu Curry
A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.