Home > Recipe > Könnyű padlizsán curry
Könnyű padlizsán curry
Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra. Ez az étel padlizsánból, paradicsomból, fűszerekből és kókusztejből készül, hogy krémes és ízes mártást kapjunk. A padlizsánt puhára főzzük, a fűszerek pedig kiemelik a padlizsán ízét. Ez a curry könnyen elkészíthető, és rizzsel vagy naan kenyérrel is tálalható a teljes étkezés érdekében.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
- 2 teáskanál kömény
- 2 teáskanál koriander
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1 nagy padlizsán, 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1 nagy paradicsom, felkockázva
- 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
- 1/3 csésze friss koriander apróra vágva (díszítéshez)
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Tegye a serpenyőbe a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t és a cayenne borsot (ha használ), és főzze 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Adjuk hozzá a padlizsánt és a paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
-
Step 4
Öntsük a kókusztejet a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük 10-15 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
-
Step 5
Díszítsük korianderrel, és melegen tálaljuk főtt rizs vagy quinoa felett.
Comments
Ez az Easy Eggplant Curry nagyszerű módja annak, hogy gond nélkül az asztalra kerüljön a vacsora. Nagyon ízletes, és minimális erőfeszítést igényel. Alig várom, hogy újra elkészítsem!
Finom és olyan egyszerű elkészíteni! A fűszerek csodálatos aromát és ízt adnak neki. A padlizsán tökéletesen krémes állagúra főz. Remek, zsírszegény étel!
Ez az Easy Eggplant Curry nagyon finom! A fűszerek és a gazdag ízek csodálatos keverékével ez egy gyors, egészséges és megnyugtató étel – tökéletes a hétköznapokra!
More recipes
Goan hal curry
A Goan Fish Curry egy hagyományos indiai étel Goa államból.
Marha curry burgonyával
A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.
Fokhagymás Curry
Masala
A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.
Rántott sertéshús és brokkoli
A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.
Angolna Nigiri Sushi
Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.
Növényi Sushi tekercs
A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.
Vegetáriánus Sushi Pizza
A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.
Gyoza Roll Sushi
A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.
Tuna Maki Sushi
A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.