Home > Recipe >  Vegán lencse és spenótos curry

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry. Vöröslencsével, spenóttal, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és fűszerek kombinációjával készül. Ez a curry tele van ízekkel és könnyen elkészíthető. A lencse gazdag fehérjeforrást biztosít, míg a spenót kellemes szín- és textúra kontrasztot ad. Ez a vegán curry tökéletes egy egészséges és kielégítő étkezéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze szárított vöröslencse
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze friss spenót
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a garam masala-t, a köményt és a kurkumát. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a lencsét és a kockára vágott paradicsomot az edénybe. Növelje a hőt magasra, és forralja fel a keveréket.
  • Step 4
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 20-25 percig, amíg a lencse megpuhul. Keverjük hozzá a spenótot, és főzzük további 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.
  • Step 5
    Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán lencse-spenótos curry az egyik legjobb étel, amit valaha ettem! Tele van ízzel, tele van növényi alapú fehérjékkel, és percek alatt elkészül. Nagyon ajánlott!

More recipes

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.

Növényi keverősütni rizzsel

A zöldséges rántva rizzsel egy klasszikus ázsiai étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Kókuszos curry tészta

A Coconut Curry Noodles egy ízletes és ízletes ázsiai tésztaétel, amely krémes kókusz alapú curry szósszal készül.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli

A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Japán Udon tészta

A japán Udon tészta egyfajta sűrű búzalisztből készült tészta, amelyet Japánban széles körben fogyasztanak.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Kókuszos curry tésztaleves

A Coconut Curry Noodle Soup egy finom és krémes leves, amely vegán és gluténmentes is.

Vegán gombás és borsó curry

A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.