Home > Recipe >  Vegán lencse és spenótos curry

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry. Vöröslencsével, spenóttal, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és fűszerek kombinációjával készül. Ez a curry tele van ízekkel és könnyen elkészíthető. A lencse gazdag fehérjeforrást biztosít, míg a spenót kellemes szín- és textúra kontrasztot ad. Ez a vegán curry tökéletes egy egészséges és kielégítő étkezéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze szárított vöröslencse
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze friss spenót
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a garam masala-t, a köményt és a kurkumát. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a lencsét és a kockára vágott paradicsomot az edénybe. Növelje a hőt magasra, és forralja fel a keveréket.
  • Step 4
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 20-25 percig, amíg a lencse megpuhul. Keverjük hozzá a spenótot, és főzzük további 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.
  • Step 5
    Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán lencse-spenótos curry az egyik legjobb étel, amit valaha ettem! Tele van ízzel, tele van növényi alapú fehérjékkel, és percek alatt elkészül. Nagyon ajánlott!

More recipes

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál.

Grillezett lazac Teriyaki Bowl

A Grilled Salmon Teriyaki Bowl egy népszerű ázsiai étel, amely zamatos grillezett lazacból és ízletes teriyaki szósszal készül.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.