Home > Recipe >  Thai kókuszleves

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek. A levest általában különféle további összetevőkkel, például gombával, hallal, garnélarákkal vagy csirkehússal tálalják. Ez egy ízletes, krémes étel, amelyet gyakran előételként vagy főételként tálalnak. A levest párolt jázmin rizs mellé is fogyaszthatjuk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 szár zeller, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, a kaliforniai paprikát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a bazsalikomot és a cayenne-i borsot, és kevergetve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a húslevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és forralja 15 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a lime levét és a koriandert. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  • Step 4
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a thai kókuszleves a sós és fűszeres tökéletes keveréke! A krémes kókuszleves tele van ízzel, és a vörös curry paszta és a gyömbér hozzáadásával egy kis hőt ad. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
A thai kókuszleves csodálatos volt! Csodálatos volt, és tökéletes mennyiségű fűszer volt! Minden falat öröm volt! Erősen ajánlott!!
Anonymous
,
Egy finom thai kókuszleves recept! A csirke, a citromfű és a fűszerek keveréke igazán kiemeli ezt az ételt. A leves annyira zamatos és krémes, hogy biztosan telitalálat lesz.
Anonymous
,
Ez a thai kókuszleves csodálatos! Az édes és a fűszeres tökéletes keveréke, így a rajongók kedvence. Annyira krémes és ízes – minden nap meg tudnám enni! Erősen ajánlott!

More recipes

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Japán Teriyaki lazac

A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Indiai Paneer Tikka Masala

Az Indian Paneer Tikka Masala egy klasszikus étel az észak-indiai régióból.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.