Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és lencse curry

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez. Ez az étel édesburgonyából, lencséből és fűszerekből áll, ízes paradicsom alapú szószban főzve. Könnyen elkészíthető, és tele van tápanyagokkal, így kiváló választás egy egészséges és laktató étkezéshez. Friss fűszernövények hozzáadása és a végén kifacsart lime juice ragyogó és friss ízt ad. Fogyassza ezt a vegán édesburgonyás és lencse curryt köretként vagy főételként.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott édesburgonya
  • 1 csésze száraz lencse
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a gyömbért, a paprikát, a cayenne borsot (ha használ), a sót és a fekete borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, az édesburgonyát és a lencsét az edénybe, és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük, vagy amíg az édesburgonya és a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a koriandert (ha használ). Főzzük további 5 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul.
  • Step 5
    A curryt melegen tálaljuk, választható főtt gabonával vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos vegán édesburgonya és lencse curry! Tökéletes kényelmi étel – ízletes, tele meleg fűszerekkel és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Tikka Masala Curry

A Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes paradicsom alapú szósszal készítenek, olyan fűszerekkel keverve, mint a garam masala, gyömbér, fokhagyma és chili.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.