Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és lencse curry

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez. Ez az étel édesburgonyából, lencséből és fűszerekből áll, ízes paradicsom alapú szószban főzve. Könnyen elkészíthető, és tele van tápanyagokkal, így kiváló választás egy egészséges és laktató étkezéshez. Friss fűszernövények hozzáadása és a végén kifacsart lime juice ragyogó és friss ízt ad. Fogyassza ezt a vegán édesburgonyás és lencse curryt köretként vagy főételként.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott édesburgonya
  • 1 csésze száraz lencse
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a gyömbért, a paprikát, a cayenne borsot (ha használ), a sót és a fekete borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, az édesburgonyát és a lencsét az edénybe, és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük, vagy amíg az édesburgonya és a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a koriandert (ha használ). Főzzük további 5 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul.
  • Step 5
    A curryt melegen tálaljuk, választható főtt gabonával vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos vegán édesburgonya és lencse curry! Tökéletes kényelmi étel – ízletes, tele meleg fűszerekkel és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog.

Koreai Kimchi palacsinta

A koreai Kimchi palacsinta sós palacsinta tojásból, lisztből és különféle zöldségekből, köztük a kimchiből készült.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Oshinko Maki Sushi

Az Oshinko Maki Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Fűszeres szezám tészta csirkével

A csípős szezám tészta csirkével egy ízletes, zamatos étel, amely egyesíti a szezám diós ízét a chili paprika fűszerességével.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.