Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és lencse curry

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez. Ez az étel édesburgonyából, lencséből és fűszerekből áll, ízes paradicsom alapú szószban főzve. Könnyen elkészíthető, és tele van tápanyagokkal, így kiváló választás egy egészséges és laktató étkezéshez. Friss fűszernövények hozzáadása és a végén kifacsart lime juice ragyogó és friss ízt ad. Fogyassza ezt a vegán édesburgonyás és lencse curryt köretként vagy főételként.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott édesburgonya
  • 1 csésze száraz lencse
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a gyömbért, a paprikát, a cayenne borsot (ha használ), a sót és a fekete borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, az édesburgonyát és a lencsét az edénybe, és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük, vagy amíg az édesburgonya és a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a koriandert (ha használ). Főzzük további 5 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul.
  • Step 5
    A curryt melegen tálaljuk, választható főtt gabonával vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos vegán édesburgonya és lencse curry! Tökéletes kényelmi étel – ízletes, tele meleg fűszerekkel és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Negitoro Roll Sushi

A Negitoro Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet zsíros tonhalból vagy toronyból és apróra vágott mogyoróhagymából készítenek.

Vegán lencse curry

A vegán lencse curry egy finom és tápláló étel, amely lencséből és különféle fűszerekből készül.

Fűszeres tofu keverősütve

A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Citromfű csirke

A citromfű csirke aromás és ízletes délkelet-ázsiai étel.