Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és lencse curry

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez. Ez az étel édesburgonyából, lencséből és fűszerekből áll, ízes paradicsom alapú szószban főzve. Könnyen elkészíthető, és tele van tápanyagokkal, így kiváló választás egy egészséges és laktató étkezéshez. Friss fűszernövények hozzáadása és a végén kifacsart lime juice ragyogó és friss ízt ad. Fogyassza ezt a vegán édesburgonyás és lencse curryt köretként vagy főételként.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott édesburgonya
  • 1 csésze száraz lencse
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a gyömbért, a paprikát, a cayenne borsot (ha használ), a sót és a fekete borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, az édesburgonyát és a lencsét az edénybe, és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük, vagy amíg az édesburgonya és a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a koriandert (ha használ). Főzzük további 5 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul.
  • Step 5
    A curryt melegen tálaljuk, választható főtt gabonával vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos vegán édesburgonya és lencse curry! Tökéletes kényelmi étel – ízletes, tele meleg fűszerekkel és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

filippínó Pancit

A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Thai bazsalikom marhahús

A thai bazsalikom marhahús népszerű étel a thai konyhában.

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából.