Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és spenótos curry

Vegán csicseriborsó és spenótos curry

A vegán csicseriborsó és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető. Ez az ízletes étel tele van csicseriborsóval, spenóttal és különféle fűszerekkel, mindezt együtt pároljuk illatos kókusztejlében. Az eredmény egy gazdag és krémes vegán curry, amely még a legválogatósabb evőket is kielégíti. Tálaljuk forró főtt rizzsel vagy naan kenyérrel, és teljes vegán ételünk lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 (15 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 3 csésze friss spenót, apróra vágva
  • Só ízlés szerint
  • Friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat, a kardamomot, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használunk), és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a csicseriborsót, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük még 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.
  • Step 5
    Kóstoljuk meg és ízlés szerint ízesítsük sóval. Friss korianderrel díszítve tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán csicseriborsó és spenótos curry csodálatos! Könnyű, finom és laktató! Az ízek csodálatosak és az állaga tökéletes. Nagyon ajánlom.

More recipes

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Garnélarák Sashimi

A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.

Vegetáriánus kókuszos curry

A vegetáriánus kókusz curry egy ízletes és egészséges étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusztej alapú szószban.

Thai stílusú vörös curry csirkével

A thai stílusú vörös curry csirkével egy finom, fűszeres étel, amely biztosan a család kedvence lesz.