Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és spenótos curry

Vegán csicseriborsó és spenótos curry

A vegán csicseriborsó és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető. Ez az ízletes étel tele van csicseriborsóval, spenóttal és különféle fűszerekkel, mindezt együtt pároljuk illatos kókusztejlében. Az eredmény egy gazdag és krémes vegán curry, amely még a legválogatósabb evőket is kielégíti. Tálaljuk forró főtt rizzsel vagy naan kenyérrel, és teljes vegán ételünk lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 (15 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 3 csésze friss spenót, apróra vágva
  • Só ízlés szerint
  • Friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat, a kardamomot, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használunk), és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a csicseriborsót, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük még 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.
  • Step 5
    Kóstoljuk meg és ízlés szerint ízesítsük sóval. Friss korianderrel díszítve tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán csicseriborsó és spenótos curry csodálatos! Könnyű, finom és laktató! Az ízek csodálatosak és az állaga tökéletes. Nagyon ajánlom.

More recipes

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.

Thai kókuszos curry zöldségekkel

A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.

Lazac Nigiri Sushi

A lazac nigiri sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Vegetáriánus sushi saláta tekercsek

A vegetáriánus sushi salátatekercs ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhesd a sushit.