Home > Recipe >  Édesburgonyás curry

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül. Ez a kiadós étel tökéletes egy hangulatos éjszakához vagy egy vacsorához. Az édesburgonya és a kókusztej krémes, zamatos alapot hoz létre, míg a fűszerek és gyógynövények rétegekkel összetettebbé teszik. Tálaljuk forró basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál darált gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségalaplé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és enyhén aranybarna, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. Adjuk hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a zöldséglevest, és keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 20-25 percig, vagy amíg az édesburgonya villapuha lesz.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az édesburgonyás curry édesburgonya és fűszerek sós keveréke paradicsomban és kókusztejben párolva. Ízletes módja annak, hogy hozzájuthasson a napi zöldségadaghoz! Az íze csodálatos, és nagyon egyszerű elkészíteni!

More recipes

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.