Home > Recipe >  Tofu és padlizsán curry

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel. Ez egy kiadós és megnyugtató étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. A curryt fűszerek, fokhagyma, gyömbér és hagyma keverékével készítik. Tofut és padlizsánt adnak a curryhez, valamint különféle zöldségeket, például paprikát, sárgarépát és burgonyát. A curryt lassan főzzük ízletes húslevesben, így az ízek összeolvadnak, és gazdag és ízletes ételt készítenek. Tálald a curryt rizzsel, naannal vagy kedvenc köreteddel egy finom ételhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 nagy padlizsán, kockára vágva
  • 1 (14 uncia) csomag kemény tofu, kockára vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, fahéjat, kardamomot és chiliport az edénybe, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a padlizsánt és a tofut az edénybe. Forraljuk fel, és főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg a padlizsán megpuhul.
  • Step 4
    Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a tofu és padlizsán curry csodálatos! Ízletes és tele ízzel. A tofu és a padlizsán együtt finom, ízletes ételt alkot. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus sushi rizstál

A vegetáriánus sushi rizstál egy népszerű japán étel, amely a párolt sushi rizst különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi alapú összetevőkkel kombinálja.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.