Home > Recipe > Keema Curry
Keema Curry
A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek. Ez egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes egy hideg téli napra. A Keema curryt rizzsel, chapatis-szal vagy naan kenyérrel tálalhatjuk. Önmagában vagy zöldséges tál feltétjeként is finom. Az étel könnyen elkészíthető, és saját ízlése szerint alakítható.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 nagy hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 kiló darált marha- vagy bárányhús
- 1 (14 uncia) doboz zúzott paradicsom
- 1/2 csésze natúr joghurt
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- Só és bors ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és aranybarna, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a cayenne borsot (ha használjuk) és a kurkumát, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 3
Adja hozzá a darált marha- vagy bárányhúst a serpenyőbe, és főzze, amíg már nem rózsaszínű, körülbelül 7 percig. Sütés közben a húst fakanállal apró darabokra törjük.
-
Step 4
Hozzákeverjük a zúzott paradicsomot és a joghurtot, majd lassú tűzön felforraljuk. Fedjük le a serpenyőt, és időnként megkeverve főzzük 15 percig.
-
Step 5
Belekeverjük a borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, vagy amíg a borsó megpuhul.
-
Step 6
A keema curryt főtt rizsre vagy naan kenyérrel tálaljuk.
Comments
A Keema Curry egy finom étel! Ebben az egyszerű receptben a fűszerek tökéletes egyensúlya található, amelyek ízletessé, de nem túl fűszeressé teszik. Nagyon ajánlom kipróbálásra!
More recipes
Koreai BBQ marhahús taco
A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.
Indiai vajas csirke
Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével.
Kadai Curry
A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.
Okra Curry
Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.
Gyoza Roll Sushi
A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.
Vegán édesburgonyás curry
A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.
Ázsiai marhahús és brokkoli
Az Asian Beef & Broccoli egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet marhahúsból, brokkoliból és ízletes szósszal készítenek.
Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt
A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal.
Thai Red Curry csirke
A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.