Home > Recipe > Keema Curry
Keema Curry
A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek. Ez egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes egy hideg téli napra. A Keema curryt rizzsel, chapatis-szal vagy naan kenyérrel tálalhatjuk. Önmagában vagy zöldséges tál feltétjeként is finom. Az étel könnyen elkészíthető, és saját ízlése szerint alakítható.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 nagy hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 kiló darált marha- vagy bárányhús
- 1 (14 uncia) doboz zúzott paradicsom
- 1/2 csésze natúr joghurt
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- Só és bors ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és aranybarna, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a cayenne borsot (ha használjuk) és a kurkumát, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 3
Adja hozzá a darált marha- vagy bárányhúst a serpenyőbe, és főzze, amíg már nem rózsaszínű, körülbelül 7 percig. Sütés közben a húst fakanállal apró darabokra törjük.
-
Step 4
Hozzákeverjük a zúzott paradicsomot és a joghurtot, majd lassú tűzön felforraljuk. Fedjük le a serpenyőt, és időnként megkeverve főzzük 15 percig.
-
Step 5
Belekeverjük a borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, vagy amíg a borsó megpuhul.
-
Step 6
A keema curryt főtt rizsre vagy naan kenyérrel tálaljuk.
Comments
A Keema Curry egy finom étel! Ebben az egyszerű receptben a fűszerek tökéletes egyensúlya található, amelyek ízletessé, de nem túl fűszeressé teszik. Nagyon ajánlom kipróbálásra!
More recipes
Szingapúri stílusú tészta
A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.
Vegán Sushi saláta
A Vegan Sushi Salad egy egyszerű, egészséges és ízletes saláta, amely tökéletes azok számára, akik hal fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a hagyományos sushi ízeket.
Tikka Masala csirke
A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.
Thai-stílusú sült rizs garnélával
A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.
Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával
A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.
Negitoro Roll Sushi
A Negitoro Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet zsíros tonhalból vagy toronyból és apróra vágott mogyoróhagymából készítenek.
Malajziai Roti Canai
A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.
Tamago Sushi
A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.
Tso tábornok csirke
A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.