Home > Recipe >  Thai vörös curry zöldségekkel

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek. Az ételt forró wokban vagy serpenyőben készítik, főételként vagy köretként is tálalhatjuk. Zöldségként bármi lehet, ami a piacon kapható, például sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, bambuszrügy és gomba. A currypaszta készítéséhez használt fűszerek adják az étel mélyvörös színét, a kókusztej pedig krémes állagot ad. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is, mivel zsírszegény, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kis cukkini, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze bébi kukorica, harmadára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál limelé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kókusztejet, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a gombát és a bébikukoricát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a borsót, a szójaszószt, a barna cukrot és a lime levét. Főzzük még 2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a thai vörös curry zöldségekkel tele van csodálatos ízekkel. A curry nagyon ízletes és nem túl csípős, a zöldségek pedig tökéletesen átsülnek! Nagyon ajánlott.
Anonymous
,
Ez a thai vörös curry zöldségekkel annyira ízletes és aromás volt! A curryben tökéletesre főtt zöldségek finom és egészséges ételt készítettek belőle.
Anonymous
,
A thai vörös curry zöldségekkel finom és ízletes étel volt. A zöldségek szépen átsültek, a curry pedig pont megfelelő fűszeres volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Koreai BBQ marhahús taco

A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.

kínai Lo Mein

A kínai Lo Mein egy népszerű és ízletes, Kínából származó étel.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Növényi Sushi tekercs

A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.