Home > Recipe >  Thai vörös curry zöldségekkel

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek. Az ételt forró wokban vagy serpenyőben készítik, főételként vagy köretként is tálalhatjuk. Zöldségként bármi lehet, ami a piacon kapható, például sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, bambuszrügy és gomba. A currypaszta készítéséhez használt fűszerek adják az étel mélyvörös színét, a kókusztej pedig krémes állagot ad. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is, mivel zsírszegény, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kis cukkini, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze bébi kukorica, harmadára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál limelé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kókusztejet, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a gombát és a bébikukoricát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a borsót, a szójaszószt, a barna cukrot és a lime levét. Főzzük még 2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a thai vörös curry zöldségekkel tele van csodálatos ízekkel. A curry nagyon ízletes és nem túl csípős, a zöldségek pedig tökéletesen átsülnek! Nagyon ajánlott.
Anonymous
,
Ez a thai vörös curry zöldségekkel annyira ízletes és aromás volt! A curryben tökéletesre főtt zöldségek finom és egészséges ételt készítettek belőle.
Anonymous
,
A thai vörös curry zöldségekkel finom és ízletes étel volt. A zöldségek szépen átsültek, a curry pedig pont megfelelő fűszeres volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Vegetáriánus sushi burrito tál avokádóval és káposztával

A vegetáriánus Sushi Burrito Bowl avokádóval és káposztával egy könnyen elkészíthető, egészséges étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Növényi Sushi tekercs

A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.