Home > Recipe >  Thai vörös curry zöldségekkel

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek. Az ételt forró wokban vagy serpenyőben készítik, főételként vagy köretként is tálalhatjuk. Zöldségként bármi lehet, ami a piacon kapható, például sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, bambuszrügy és gomba. A currypaszta készítéséhez használt fűszerek adják az étel mélyvörös színét, a kókusztej pedig krémes állagot ad. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is, mivel zsírszegény, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kis cukkini, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze bébi kukorica, harmadára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál limelé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kókusztejet, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a gombát és a bébikukoricát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a borsót, a szójaszószt, a barna cukrot és a lime levét. Főzzük még 2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a thai vörös curry zöldségekkel tele van csodálatos ízekkel. A curry nagyon ízletes és nem túl csípős, a zöldségek pedig tökéletesen átsülnek! Nagyon ajánlott.
Anonymous
,
Ez a thai vörös curry zöldségekkel annyira ízletes és aromás volt! A curryben tökéletesre főtt zöldségek finom és egészséges ételt készítettek belőle.
Anonymous
,
A thai vörös curry zöldségekkel finom és ízletes étel volt. A zöldségek szépen átsültek, a curry pedig pont megfelelő fűszeres volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával

A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.

Garnélarák Sashimi

A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.