Home > Recipe >  Thai vörös curry zöldségekkel

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek. Az ételt forró wokban vagy serpenyőben készítik, főételként vagy köretként is tálalhatjuk. Zöldségként bármi lehet, ami a piacon kapható, például sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, bambuszrügy és gomba. A currypaszta készítéséhez használt fűszerek adják az étel mélyvörös színét, a kókusztej pedig krémes állagot ad. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is, mivel zsírszegény, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kis cukkini, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze bébi kukorica, harmadára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál limelé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kókusztejet, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a gombát és a bébikukoricát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a borsót, a szójaszószt, a barna cukrot és a lime levét. Főzzük még 2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a thai vörös curry zöldségekkel tele van csodálatos ízekkel. A curry nagyon ízletes és nem túl csípős, a zöldségek pedig tökéletesen átsülnek! Nagyon ajánlott.
Anonymous
,
Ez a thai vörös curry zöldségekkel annyira ízletes és aromás volt! A curryben tökéletesre főtt zöldségek finom és egészséges ételt készítettek belőle.
Anonymous
,
A thai vörös curry zöldségekkel finom és ízletes étel volt. A zöldségek szépen átsültek, a curry pedig pont megfelelő fűszeres volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.

Pakisztáni csirke curry

A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.

Gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával

A gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával egy finom és ízletes ázsiai ihletésű tésztaétel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű étkezéshez.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Vegetáriánus sushi burrito tál avokádóval és káposztával

A vegetáriánus Sushi Burrito Bowl avokádóval és káposztával egy könnyen elkészíthető, egészséges étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.