Home > Recipe >  Thai vörös curry zöldségekkel

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek. Az ételt forró wokban vagy serpenyőben készítik, főételként vagy köretként is tálalhatjuk. Zöldségként bármi lehet, ami a piacon kapható, például sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, bambuszrügy és gomba. A currypaszta készítéséhez használt fűszerek adják az étel mélyvörös színét, a kókusztej pedig krémes állagot ad. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is, mivel zsírszegény, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kis cukkini, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze bébi kukorica, harmadára vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál limelé
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kókusztejet, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a gombát és a bébikukoricát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a borsót, a szójaszószt, a barna cukrot és a lime levét. Főzzük még 2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a thai vörös curry zöldségekkel tele van csodálatos ízekkel. A curry nagyon ízletes és nem túl csípős, a zöldségek pedig tökéletesen átsülnek! Nagyon ajánlott.
Anonymous
,
Ez a thai vörös curry zöldségekkel annyira ízletes és aromás volt! A curryben tökéletesre főtt zöldségek finom és egészséges ételt készítettek belőle.
Anonymous
,
A thai vörös curry zöldségekkel finom és ízletes étel volt. A zöldségek szépen átsültek, a curry pedig pont megfelelő fűszeres volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Paradicsom és spenótos curry

A paradicsomos és spenótos curry egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus curry, amely néhány egyszerű lépésben elkészíthető.

Thai Curry

A thai curry népszerű étel a thai konyhában.

Burgonya curry

A burgonya curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszeres, ízes szószban főtt burgonyából készítenek.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Indiai csirke Biryani

Az Indian Chicken Biryani egy illatos és ízes étel, amely Indiában és világszerte kedvencnek számít.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.