Home > Recipe >  Vegetáriánus squash és bab curry

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez a curry vajtökből, babból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A tök és a bab textúrát és krémességet kölcsönöz az ételnek, míg a fűszerek egyedi ízt adnak neki. Ez az étel tökéletes egy hangulatos vacsorához, meleg naannal vagy rizzsel tálalva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 nagy tök, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Főtt fehér vagy barna rizs, tálaláshoz

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a curryport, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a sót, és keverjük össze. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a tököt, a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a fekete babot a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizs felett tálalja.

Comments

Anonymous
,
Finom és kiadós vegetáriánus curry! Tele van ízekkel, tele van tökkel, babbal és aromás fűszerekkel. Könnyen elkészíthető, másnap még jobb. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a vegetáriánus squash és bab curry kiadós és ízletes; tele van édes squash-val, fehérjedús babbal, ízletes paradicsomszósszal és melegítő fűszerekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Fűszeres koreai stílusú tészta

A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.

Indiai Paneer Tikka Masala

Az Indian Paneer Tikka Masala egy klasszikus étel az észak-indiai régióból.