Home > Recipe >  Vegetáriánus squash és bab curry

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez a curry vajtökből, babból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A tök és a bab textúrát és krémességet kölcsönöz az ételnek, míg a fűszerek egyedi ízt adnak neki. Ez az étel tökéletes egy hangulatos vacsorához, meleg naannal vagy rizzsel tálalva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 nagy tök, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Főtt fehér vagy barna rizs, tálaláshoz

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a curryport, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a sót, és keverjük össze. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a tököt, a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a fekete babot a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizs felett tálalja.

Comments

Anonymous
,
Finom és kiadós vegetáriánus curry! Tele van ízekkel, tele van tökkel, babbal és aromás fűszerekkel. Könnyen elkészíthető, másnap még jobb. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a vegetáriánus squash és bab curry kiadós és ízletes; tele van édes squash-val, fehérjedús babbal, ízletes paradicsomszósszal és melegítő fűszerekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

A Tekka Maki Roll Sushi egyfajta japán sushi, amely egy nori (szárított hínár) lapba csomagolt nyers tonhalból és hínárból áll.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Lazac Roe Nigiri Sushi

A lazac ikra nigiri sushi egy népszerű sushifajta, amelyet pácolt lazactojással készítenek.

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Gyömbéres-fokhagymás garnélarák és zöldségkeverék

A gyömbéres-fokhagymás garnélarák és zöldségkeverék egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely tökéletes egy mozgalmas hétköznapi vacsorához.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.