Home > Recipe >  Vegetáriánus squash és bab curry

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez a curry vajtökből, babból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A tök és a bab textúrát és krémességet kölcsönöz az ételnek, míg a fűszerek egyedi ízt adnak neki. Ez az étel tökéletes egy hangulatos vacsorához, meleg naannal vagy rizzsel tálalva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 nagy tök, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Főtt fehér vagy barna rizs, tálaláshoz

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a curryport, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a sót, és keverjük össze. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a tököt, a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a fekete babot a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizs felett tálalja.

Comments

Anonymous
,
Finom és kiadós vegetáriánus curry! Tele van ízekkel, tele van tökkel, babbal és aromás fűszerekkel. Könnyen elkészíthető, másnap még jobb. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a vegetáriánus squash és bab curry kiadós és ízletes; tele van édes squash-val, fehérjedús babbal, ízletes paradicsomszósszal és melegítő fűszerekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Indonéz Risoles

Az indonéz risolok népszerű snack Indonéziában.