Home > Recipe >  Vegetáriánus squash és bab curry

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez a curry vajtökből, babból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A tök és a bab textúrát és krémességet kölcsönöz az ételnek, míg a fűszerek egyedi ízt adnak neki. Ez az étel tökéletes egy hangulatos vacsorához, meleg naannal vagy rizzsel tálalva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 nagy tök, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Főtt fehér vagy barna rizs, tálaláshoz

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a curryport, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a sót, és keverjük össze. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a tököt, a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a fekete babot a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizs felett tálalja.

Comments

Anonymous
,
Finom és kiadós vegetáriánus curry! Tele van ízekkel, tele van tökkel, babbal és aromás fűszerekkel. Könnyen elkészíthető, másnap még jobb. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a vegetáriánus squash és bab curry kiadós és ízletes; tele van édes squash-val, fehérjedús babbal, ízletes paradicsomszósszal és melegítő fűszerekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

vietnami Bún Chả

A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Thai bazsalikomos csirke keverhető

A Thai Basil Chicken Stir-Fry egy népszerű thai étel, amely a fokhagyma, a chili és a bazsalikom ízeit kombinálja csirkével, zöldségekkel és rizzsel.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.