Home > Recipe >  Bengáli hal curry

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában. Fűszeres, csípős hal, mustárpaszta, gyömbér, fokhagyma és egyéb aromás fűszerek felhasználásával készült étel. A halat mustárpaszta mártásban főzik, és zöld chilivel, kurkumával és köménnyel ízesítik. Az étel egyedi ízű és sűrű mártással rendelkezik, amely kiválóan alkalmas párolt rizzsel való tálalásra. Ez egy nagyszerű étel különleges alkalmakra, vagy bármilyen étel fűszerezésére.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves vagy víz
  • 1 kiló fehér halfilé 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a garam masala-t, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használjuk), és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest vagy a vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halfiléket a serpenyőbe, és főzze, amíg meg nem fő, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ízletes bengáli hal curry! Imádom ennek az ételnek a csípős és fűszeres ízeit és a zamatos haldarabokat. Kihagyhatatlan recept!

More recipes

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Vegán Black Bean Curry

A Vegan Black Bean Curry egy finom és tápláló vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Indonéz Nasi Goreng

Az indonéz Nasi Goreng népszerű étel Indonéziában és egész Délkelet-Ázsiában.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.