Home > Recipe >  Bengáli hal curry

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában. Fűszeres, csípős hal, mustárpaszta, gyömbér, fokhagyma és egyéb aromás fűszerek felhasználásával készült étel. A halat mustárpaszta mártásban főzik, és zöld chilivel, kurkumával és köménnyel ízesítik. Az étel egyedi ízű és sűrű mártással rendelkezik, amely kiválóan alkalmas párolt rizzsel való tálalásra. Ez egy nagyszerű étel különleges alkalmakra, vagy bármilyen étel fűszerezésére.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves vagy víz
  • 1 kiló fehér halfilé 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a garam masala-t, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használjuk), és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest vagy a vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halfiléket a serpenyőbe, és főzze, amíg meg nem fő, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ízletes bengáli hal curry! Imádom ennek az ételnek a csípős és fűszeres ízeit és a zamatos haldarabokat. Kihagyhatatlan recept!

More recipes

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.

Grillezett lazac Teriyaki Bowl

A Grilled Salmon Teriyaki Bowl egy népszerű ázsiai étel, amely zamatos grillezett lazacból és ízletes teriyaki szósszal készül.

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű.