Home > Recipe >  Bengáli hal curry

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában. Fűszeres, csípős hal, mustárpaszta, gyömbér, fokhagyma és egyéb aromás fűszerek felhasználásával készült étel. A halat mustárpaszta mártásban főzik, és zöld chilivel, kurkumával és köménnyel ízesítik. Az étel egyedi ízű és sűrű mártással rendelkezik, amely kiválóan alkalmas párolt rizzsel való tálalásra. Ez egy nagyszerű étel különleges alkalmakra, vagy bármilyen étel fűszerezésére.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves vagy víz
  • 1 kiló fehér halfilé 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a garam masala-t, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használjuk), és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest vagy a vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halfiléket a serpenyőbe, és főzze, amíg meg nem fő, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ízletes bengáli hal curry! Imádom ennek az ételnek a csípős és fűszeres ízeit és a zamatos haldarabokat. Kihagyhatatlan recept!

More recipes

Thai-stílusú sült rizs garnélával

A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

filippínó Adobo csirke

A filippínó Adobo Chicken egy klasszikus filippínó étel, amely csirkéből, fokhagymából, ecetből és szójaszósszal készül.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.