Home > Recipe >  Bengáli hal curry

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában. Fűszeres, csípős hal, mustárpaszta, gyömbér, fokhagyma és egyéb aromás fűszerek felhasználásával készült étel. A halat mustárpaszta mártásban főzik, és zöld chilivel, kurkumával és köménnyel ízesítik. Az étel egyedi ízű és sűrű mártással rendelkezik, amely kiválóan alkalmas párolt rizzsel való tálalásra. Ez egy nagyszerű étel különleges alkalmakra, vagy bármilyen étel fűszerezésére.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves vagy víz
  • 1 kiló fehér halfilé 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát, a garam masala-t, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használjuk), és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest vagy a vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halfiléket a serpenyőbe, és főzze, amíg meg nem fő, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ízletes bengáli hal curry! Imádom ennek az ételnek a csípős és fűszeres ízeit és a zamatos haldarabokat. Kihagyhatatlan recept!

More recipes

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Thai Tom Yum leves

A thai Tom Yum leves egy népszerű és hagyományos thai leves.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel.

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.