Home > Recipe > Sült sárgarépa curry
Sült sárgarépa curry
A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. A sárgarépát forró sütőben enyhén megpirítjuk, majd sós kókusz alapú curry szószban pároljuk. Ez az étel tökéletes egy hangulatos estére vagy egy különleges alkalomra. A pörkölt sárgarépa, az illatos fűszerek és a krémes kókuszdió kombinációja ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt, amely biztosan lenyűgöz.
Ingredients (2 Persons)
- 2 font sárgarépa, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze kókusztej
- 1/4 csésze mogyoróvaj
- 1/4 csésze frissen facsart limelé
- 2 evőkanál frissen vágott korianderlevél
- 1/4 csésze pörkölt kesudió, díszítéshez (opcionális)
Directions
-
Step 1
Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
-
Step 2
Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, az olívaolajat, a köményt, a koriandert, a gyömbért, a fokhagymaport, a kurkumát, a füstölt paprikát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne-t (ha használ), a sót és a borsot.
-
Step 3
Dobd fel, hogy a sárgarépát egyenletesen vonja be a fűszerekkel. A sárgarépát az előkészített tepsire terítjük, és 25-30 percig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul és enyhén megpirul.
-
Step 4
Közben egy kis serpenyőben keverje össze a kókusztejet, a mogyoróvajat, a lime levét és a koriandert. Közepes-alacsony lángon addig melegítjük, amíg a mogyoróvaj megolvad és a szósz sima lesz, időnként megkeverve.
-
Step 5
Vegye ki a sárgarépát a sütőből, és tegye át egy tálba. Öntsük a curry szószt a sárgarépára, és dobjuk bevonni. Ízlés szerint pörkölt kesudióval díszítjük, és tálaljuk.
Comments
Finom, könnyen elkészíthető sült sárgarépa curry! A pörkölt sárgarépa, az összetett fűszerek és a krémes kókusztej kombinációja ízletes ételt varázsol. Nagyon ajánlom egy hétvégi vacsorára!
More recipes
Könnyű padlizsán curry
Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.
Sült karfiol curry
A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.
Koreai Kimchi Jjigae
A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.
Thai kókuszos curry zöldségekkel
A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.
Miso leves
A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.
Koreai sertéshús Bulgogi
A koreai sertéshús bulgogi egy népszerű koreai étel, amelyet grillezett vagy rántott, pácolt sertéshúsból készítenek.
Marha Madras Curry
A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.
Tako Nigiri Sushi
A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.
filippínó csirke Tinola
A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.