Home > Recipe >  Sült sárgarépa curry

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. A sárgarépát forró sütőben enyhén megpirítjuk, majd sós kókusz alapú curry szószban pároljuk. Ez az étel tökéletes egy hangulatos estére vagy egy különleges alkalomra. A pörkölt sárgarépa, az illatos fűszerek és a krémes kókuszdió kombinációja ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt, amely biztosan lenyűgöz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 font sárgarépa, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze mogyoróvaj
  • 1/4 csésze frissen facsart limelé
  • 2 evőkanál frissen vágott korianderlevél
  • 1/4 csésze pörkölt kesudió, díszítéshez (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  • Step 2
    Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, az olívaolajat, a köményt, a koriandert, a gyömbért, a fokhagymaport, a kurkumát, a füstölt paprikát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne-t (ha használ), a sót és a borsot.
  • Step 3
    Dobd fel, hogy a sárgarépát egyenletesen vonja be a fűszerekkel. A sárgarépát az előkészített tepsire terítjük, és 25-30 percig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul és enyhén megpirul.
  • Step 4
    Közben egy kis serpenyőben keverje össze a kókusztejet, a mogyoróvajat, a lime levét és a koriandert. Közepes-alacsony lángon addig melegítjük, amíg a mogyoróvaj megolvad és a szósz sima lesz, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Vegye ki a sárgarépát a sütőből, és tegye át egy tálba. Öntsük a curry szószt a sárgarépára, és dobjuk bevonni. Ízlés szerint pörkölt kesudióval díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom, könnyen elkészíthető sült sárgarépa curry! A pörkölt sárgarépa, az összetett fűszerek és a krémes kókusztej kombinációja ízletes ételt varázsol. Nagyon ajánlom egy hétvégi vacsorára!

More recipes

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.