Home > Recipe >  Sült sárgarépa curry

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. A sárgarépát forró sütőben enyhén megpirítjuk, majd sós kókusz alapú curry szószban pároljuk. Ez az étel tökéletes egy hangulatos estére vagy egy különleges alkalomra. A pörkölt sárgarépa, az illatos fűszerek és a krémes kókuszdió kombinációja ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt, amely biztosan lenyűgöz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 font sárgarépa, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze mogyoróvaj
  • 1/4 csésze frissen facsart limelé
  • 2 evőkanál frissen vágott korianderlevél
  • 1/4 csésze pörkölt kesudió, díszítéshez (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  • Step 2
    Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, az olívaolajat, a köményt, a koriandert, a gyömbért, a fokhagymaport, a kurkumát, a füstölt paprikát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne-t (ha használ), a sót és a borsot.
  • Step 3
    Dobd fel, hogy a sárgarépát egyenletesen vonja be a fűszerekkel. A sárgarépát az előkészített tepsire terítjük, és 25-30 percig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul és enyhén megpirul.
  • Step 4
    Közben egy kis serpenyőben keverje össze a kókusztejet, a mogyoróvajat, a lime levét és a koriandert. Közepes-alacsony lángon addig melegítjük, amíg a mogyoróvaj megolvad és a szósz sima lesz, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Vegye ki a sárgarépát a sütőből, és tegye át egy tálba. Öntsük a curry szószt a sárgarépára, és dobjuk bevonni. Ízlés szerint pörkölt kesudióval díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom, könnyen elkészíthető sült sárgarépa curry! A pörkölt sárgarépa, az összetett fűszerek és a krémes kókusztej kombinációja ízletes ételt varázsol. Nagyon ajánlom egy hétvégi vacsorára!

More recipes

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Thai kókuszos curry zöldségekkel

A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.

Koreai sertéshús Bulgogi

A koreai sertéshús bulgogi egy népszerű koreai étel, amelyet grillezett vagy rántott, pácolt sertéshúsból készítenek.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.