Home > Recipe >  Marha curry

Marha curry

A marha-curry egy hagyományos indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Gyakran rizs mellé vagy indiai laposkenyérekkel, például rotival vagy chapatival tálalják. A marhahús curry fő összetevői a marhahús, a hagyma, a paradicsom, a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma, a kömény, a koriander, a kardamom és a fahéj. Más fűszerek és fűszerek is hozzáadhatók az egyedi íz kialakításához. A marhahús curryt joghurttal vagy kókusztejjel is elkészíthetjük a krémesebb állag érdekében. A marhahús curry egy kiadós és ízletes étel, amely sok indiai háztartásban népszerű.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált marhahús
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a garam masala-t, a köményt és a kurkumát. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 5
    Tegye a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és főzze további 3-4 percig, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
A marha-curry finom volt! Finom marhahúsdarabok fűszeres, ízes szószban párolva, a tökéletes étkezéshez. Mindenképpen érdemes újra elkészíteni!

More recipes

Thai vörös curry

A thai vörös curry egy klasszikus thaiföldi étel, amely gazdag és fűszeres kókusztej alapú curryszószból áll, aromás fűszerek, gyógynövények és chili keverékével.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.

Szingapúri tészta

A szingapúri tészta egy népszerű étel, amely Szingapúrból származik.

Vegetáriánus Sushi kézi tekercs

A vegetáriánus sushi kézi tekercs egyfajta sushi, amely zöldségekkel és egyéb növényi alapú összetevőkkel van töltve.

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel.