Home > Recipe >  Marha curry

Marha curry

A marha-curry egy hagyományos indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Gyakran rizs mellé vagy indiai laposkenyérekkel, például rotival vagy chapatival tálalják. A marhahús curry fő összetevői a marhahús, a hagyma, a paradicsom, a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma, a kömény, a koriander, a kardamom és a fahéj. Más fűszerek és fűszerek is hozzáadhatók az egyedi íz kialakításához. A marhahús curryt joghurttal vagy kókusztejjel is elkészíthetjük a krémesebb állag érdekében. A marhahús curry egy kiadós és ízletes étel, amely sok indiai háztartásban népszerű.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált marhahús
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a garam masala-t, a köményt és a kurkumát. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 5
    Tegye a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és főzze további 3-4 percig, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
A marha-curry finom volt! Finom marhahúsdarabok fűszeres, ízes szószban párolva, a tökéletes étkezéshez. Mindenképpen érdemes újra elkészíteni!

More recipes

Kínai forró-savanyú leves

A kínai forró és savanyú leves egy népszerű és ízletes kínai leves, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Lencse Curry

A lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.

Teriyaki lazac

A teriyaki lazac egy népszerű japán étel, amely grillezett vagy sült lazacból áll, amelyet édes és sós teriyaki szószban pácolnak.

Inari Sushi

Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.