Home > Recipe >  Vegán karfiol és burgonya curry

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül. A karfiol, a burgonya és a fűszerek kombinációja gazdag és ízes curryt hoz létre, amely minden ízlést kielégít. Ez az étel tökéletes egy hétvégi vacsorára vagy egy különleges alkalomra. A vegán összetevők egészséges, mégis kényeztető étkezést tesznek lehetővé, amely tele van ízekkel. Élvezze ezt a finom vegán ételt párolt rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol (kis virágokra vágva)
  • 2 burgonya (kockára vágva)
  • 1 hagyma (kockára vágva)
  • 3 gerezd fokhagyma (darált)
  • 1 evőkanál gyömbér (reszelve)
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors (ízlés szerint)
  • 1/4 csésze koriander (apróra vágva)
  • Főtt basmati rizs (tálaláshoz)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a karfiolt és a burgonyát, és főzzük 2 percig. Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne borsot (ha használ), és főzze még 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, csicseriborsót és a kókusztejet. Forraljuk fel, és főzzük 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Díszítsük apróra vágott korianderrel, és főtt basmati rizs fölött tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry finom és tápláló! A karfiol, a burgonya és a fűszerek tökéletes kombinációja kókusztejes curry alapon. Egy curry, amit újra és újra elkészítünk. Nahát!

More recipes

Inari Sushi

Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Fűszeres koreai stílusú tészta

A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.

Polip Sashimi

Az Octopus sashimi egy hagyományos japán finomság, amelyet nyers polipból készítenek.

California Roll Sushi

A California Roll egyfajta sushi, amely avokádóból, uborkából és rákból (vagy rákutánzatból) készül, nori és ecetes rizs lapjába tekerve.