Home > Recipe >  Fokhagymás Curry

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak. A keverék különféle fűszerekből áll, mint például koriander, kömény, kardamom, fahéj, kurkuma és chilipor. A fokhagyma hozzáadása egyedi és csípős ízt ad a keveréknek, amely fokozza az étel ízét.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a pirospaprika pelyhet, a kurkumát és a kardamomot, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs, tészta vagy kedvenc gabona mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a fokhagymás curry tele van ízével! Imádom, hogy az összetevők egyszerűek, és mégis olyan hihetetlen íze van. Nagyon ajánlom!
Anonymous
,
Finom! A legjobb fokhagymás curry, amit valaha ettem. A sós curry és az édes fokhagyma tökéletes egyensúlya. Nagyon ajánlom kipróbálni!

More recipes

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül.

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Kókuszos lencse curry spenóttal

A kókuszos lencse curry spenóttal egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Vegán uborkás sushi tekercs

A Vegan Cucumber Sushi Roll egy finom, növényi alapú sushi tekercs, amely tökéletes azok számára, akik a hagyományos sushi egészséges és ízletes vegán alternatíváját keresik.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik.