Home > Recipe >  Vegán gombás és borsó curry

Vegán gombás és borsó curry

A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. Gombával, borsóval, valamint különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készül, mindezt ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A gomba és a borsó húsos állagot és ízt biztosít, míg a fűszerek és gyógynövények hihetetlenül finom ízt adnak. Ez a vegán curry étel biztosan mindenkinek elnyeri tetszését a családjában, és tálalható basmati rizzsel vagy naan kenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy több növényi alapú fehérjét adjon étrendjéhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a pirospaprika pelyhet és a sót. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest és az édesburgonya kockákat, és forraljuk fel a keveréket. 10 percig főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a gombát és a fagyasztott borsót, és forralja vissza a keveréket. Főzzük még 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, és főzzük még 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 6
    Hozzákeverjük az apróra vágott koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és borsó curry nagyon finom! Ízletes, könnyen elkészíthető, és olyan mély íze van, amely meg fogja lepni. Tökéletes megnyugtató étkezést készít.

More recipes

Kínai fokhagyma szósz

A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.

Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt

A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal.

Citromfű csirke

A citromfű csirke aromás és ízletes délkelet-ázsiai étel.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Vegán sushi tál uborkával és retekkel

A Vegán Sushi Bowl uborkával és retekkel a klasszikus japán étel ízletes, növényi alapú változata.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.