Home > Recipe >  Vegán gombás és borsó curry

Vegán gombás és borsó curry

A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. Gombával, borsóval, valamint különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készül, mindezt ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A gomba és a borsó húsos állagot és ízt biztosít, míg a fűszerek és gyógynövények hihetetlenül finom ízt adnak. Ez a vegán curry étel biztosan mindenkinek elnyeri tetszését a családjában, és tálalható basmati rizzsel vagy naan kenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy több növényi alapú fehérjét adjon étrendjéhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a pirospaprika pelyhet és a sót. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest és az édesburgonya kockákat, és forraljuk fel a keveréket. 10 percig főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a gombát és a fagyasztott borsót, és forralja vissza a keveréket. Főzzük még 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, és főzzük még 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 6
    Hozzákeverjük az apróra vágott koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és borsó curry nagyon finom! Ízletes, könnyen elkészíthető, és olyan mély íze van, amely meg fogja lepni. Tökéletes megnyugtató étkezést készít.

More recipes

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.

Fűszeres koreai stílusú tészta

A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.

Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül.

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű.

vietnami Pho leves

A vietnami pho leves egy hagyományos vietnami leves, amelyet különféle gyógynövényekből és fűszerekből, valamint marha- vagy csirkehúsból készítenek.

Édes savanyú csirke

Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.

Koreai barbecue csirke

A koreai barbecue csirke egy népszerű étel, amelyet pácolt csirkéből készítenek, amelyet faszén grillen vagy tűzhelyen sütnek.

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.