Home > Recipe >  Vegán gombás és borsó curry

Vegán gombás és borsó curry

A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. Gombával, borsóval, valamint különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készül, mindezt ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A gomba és a borsó húsos állagot és ízt biztosít, míg a fűszerek és gyógynövények hihetetlenül finom ízt adnak. Ez a vegán curry étel biztosan mindenkinek elnyeri tetszését a családjában, és tálalható basmati rizzsel vagy naan kenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy több növényi alapú fehérjét adjon étrendjéhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a pirospaprika pelyhet és a sót. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest és az édesburgonya kockákat, és forraljuk fel a keveréket. 10 percig főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a gombát és a fagyasztott borsót, és forralja vissza a keveréket. Főzzük még 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, és főzzük még 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 6
    Hozzákeverjük az apróra vágott koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán gombás és borsó curry nagyon finom! Ízletes, könnyen elkészíthető, és olyan mély íze van, amely meg fogja lepni. Tökéletes megnyugtató étkezést készít.

More recipes

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.

Kínai szezámmagos csirke

A kínai szezámmagos csirke népszerű étel a kínai konyhában.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik.