Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához. Ez az egyedényes étel tele van tápláló csicseriborsóval és kelkáposztával, és ízletes kókusztej alapú szószban pároljuk. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amely tele van növényi alapú fehérjével és rengeteg fűszerrel, így a hét bármely napjára finom és egészséges választás. Élvezze barna rizs körettel vagy kedvenc laposkenyérével, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, kicsumázva és apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a kókusztejet és a kelkáposztát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Egy finom vegán curry sok ízzel! A csicseriborsó és a kelkáposzta remek kombinációt alkot, a fűszerek pedig csodálatos aromát és ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Vietnami stílusú tavaszi tekercs

A vietnami stílusú tavaszi tekercs népszerű snack és előétel a vietnami konyhában.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Japán ramen tészta

A japán ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.

Gyoza Roll Sushi

A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.

Shiso Maki Sushi

A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.