Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához. Ez az egyedényes étel tele van tápláló csicseriborsóval és kelkáposztával, és ízletes kókusztej alapú szószban pároljuk. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amely tele van növényi alapú fehérjével és rengeteg fűszerrel, így a hét bármely napjára finom és egészséges választás. Élvezze barna rizs körettel vagy kedvenc laposkenyérével, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, kicsumázva és apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a kókusztejet és a kelkáposztát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Egy finom vegán curry sok ízzel! A csicseriborsó és a kelkáposzta remek kombinációt alkot, a fűszerek pedig csodálatos aromát és ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Teriyaki Tofu Bowl

A Teriyaki Tofu Bowl egy ízletes és egészséges étel, amely a sós teriyaki szószt és a ropogós serpenyőben sült tofut ötvözi.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.

Tuna Maki Sushi

A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Vegán Black Bean Curry

A Vegan Black Bean Curry egy finom és tápláló vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.