Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához. Ez az egyedényes étel tele van tápláló csicseriborsóval és kelkáposztával, és ízletes kókusztej alapú szószban pároljuk. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amely tele van növényi alapú fehérjével és rengeteg fűszerrel, így a hét bármely napjára finom és egészséges választás. Élvezze barna rizs körettel vagy kedvenc laposkenyérével, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, kicsumázva és apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a kókusztejet és a kelkáposztát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Egy finom vegán curry sok ízzel! A csicseriborsó és a kelkáposzta remek kombinációt alkot, a fűszerek pedig csodálatos aromát és ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai édes-savanyú sertéshús

A kínai édes-savanyú sertéshús egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet sertéshúsból, kaliforniai paprikából és ananászból készítenek édes-savanyú mártásban.

Curry Laksa

A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.

Vegán uborkás sushi tekercs

A Vegan Cucumber Sushi Roll egy finom, növényi alapú sushi tekercs, amely tökéletes azok számára, akik a hagyományos sushi egészséges és ízletes vegán alternatíváját keresik.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Sake Nigiri Sushi

A Sake Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely nyers sushi minőségű lazacból vagy szakéból és ecetes rizsből készül.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Fűszeres thai tésztatál

A Spicy Thai Noodle Bowl egy gyors és ízletes étel, amely biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

Citromfű csirke

A citromfű csirke aromás és ízletes délkelet-ázsiai étel.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.