Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához. Ez az egyedényes étel tele van tápláló csicseriborsóval és kelkáposztával, és ízletes kókusztej alapú szószban pároljuk. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amely tele van növényi alapú fehérjével és rengeteg fűszerrel, így a hét bármely napjára finom és egészséges választás. Élvezze barna rizs körettel vagy kedvenc laposkenyérével, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, kicsumázva és apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a kókusztejet és a kelkáposztát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Egy finom vegán curry sok ízzel! A csicseriborsó és a kelkáposzta remek kombinációt alkot, a fűszerek pedig csodálatos aromát és ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Kókuszos curry tésztaleves

A Coconut Curry Noodle Soup egy finom és krémes leves, amely vegán és gluténmentes is.

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.