Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához. Ez az egyedényes étel tele van tápláló csicseriborsóval és kelkáposztával, és ízletes kókusztej alapú szószban pároljuk. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amely tele van növényi alapú fehérjével és rengeteg fűszerrel, így a hét bármely napjára finom és egészséges választás. Élvezze barna rizs körettel vagy kedvenc laposkenyérével, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, kicsumázva és apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a kókusztejet és a kelkáposztát. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Egy finom vegán curry sok ízzel! A csicseriborsó és a kelkáposzta remek kombinációt alkot, a fűszerek pedig csodálatos aromát és ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Tajvani Bubble Tea

A tajvani buboréktea, más néven Boba, egy népszerű tajvani ital, amelyet az 1980-as években találtak fel.