Home > Recipe >  Marha Kofta Curry

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és lehet enyhe vagy fűszeres, attól függően, hogy mennyi fűszert használtak fel. Ez a gyakran figyelmen kívül hagyott étel ízletes és kiadós módja a marhahús élvezetének, és remek alternatívája lehet a hagyományos curryknek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 font sovány darált marhahús
  • 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
  • 1/4 csésze darált friss petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze darált friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a lilahagymát, a petrezselymet, a fokhagymát, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne borsot, a fekete borsot, a tojást és a zsemlemorzsát.
  • Step 2
    Formázz a keverékből golflabda méretű labdákat, és tedd félre.
  • Step 3
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a paradicsompürét, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne borsot és a fekete borsot. Főzzük és keverjük 1 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet, majd lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és főzze 5 percig.
  • Step 6
    Adja hozzá a húsgombócokat a serpenyőbe, és folytassa a főzést, amíg a húsgombóc meg nem fő, körülbelül 10 percig.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A marhahús Kofta Curry finom volt! Tökéletes fűszerkeverék volt benne, és a marhahús tökéletesre sült. Kiváló egy különleges vacsorához!

More recipes

Koreai stílusú sült csirke

A koreai stílusú sült csirke egy népszerű étel, amely fűszeres, édes és sós szószban pácolt rántott csirkedarabokat tartalmaz.

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Fülöp-szigeteki csirke Adobo

Az Adobo csirke egy népszerű filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti ételének tartanak.

Thai zöld curry

A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája.

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Szezám-gyömbéres sertéshús és Bok Choy

A szezám-gyömbéres sertéshús és a Bok Choy egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes egy mozgalmas hétvégére.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.