Home > Recipe > Marha Kofta Curry
Marha Kofta Curry
A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és lehet enyhe vagy fűszeres, attól függően, hogy mennyi fűszert használtak fel. Ez a gyakran figyelmen kívül hagyott étel ízletes és kiadós módja a marhahús élvezetének, és remek alternatívája lehet a hagyományos curryknek.
Ingredients (2 Persons)
- 1 font sovány darált marhahús
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1/4 csésze darált friss petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 1/4 csésze darált friss koriander
Directions
-
Step 1
Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a lilahagymát, a petrezselymet, a fokhagymát, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne borsot, a fekete borsot, a tojást és a zsemlemorzsát.
-
Step 2
Formázz a keverékből golflabda méretű labdákat, és tedd félre.
-
Step 3
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
-
Step 4
Adjuk hozzá a paradicsompürét, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a cayenne borsot és a fekete borsot. Főzzük és keverjük 1 percig.
-
Step 5
Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet, majd lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és főzze 5 percig.
-
Step 6
Adja hozzá a húsgombócokat a serpenyőbe, és folytassa a főzést, amíg a húsgombóc meg nem fő, körülbelül 10 percig.
-
Step 7
Hozzákeverjük a koriandert, és tálaljuk.
Comments
A marhahús Kofta Curry finom volt! Tökéletes fűszerkeverék volt benne, és a marhahús tökéletesre sült. Kiváló egy különleges vacsorához!
More recipes
Indiai bárány curry
Az Indian Lamb Curry egy aromás étel bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből.
Tonhaltekercs Sushi
A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.
filippínó Pancit
A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.
Koreai Kimchi sült rizs
A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.
Singapore Fried Hokkien Mee
A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.
Vietnami tojástekercs
A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.
Aloo Gobi Curry
Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.
Dragon Roll Sushi
A Dragon Roll Sushi egy kreatív sushi tekercs, amely összetevők kombinációjával készül.
Vegán quinoa és csicseriborsó curry
A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.