Home > Recipe >  Kasmíri csirke curry

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban. Csirkehúsból, különféle fűszerekből és paradicsomból készül. Az étel egyedülálló ízű a fűszerek kombinációjának köszönhetően, amely magában foglalja a kasmíri chili port, köményt, koriandert, kardamomot, szegfűszeget és garam masala-t. Az étel enyhe melegéről is ismert, amely a kasmíri chili porból származik. A Kashmiri Chicken Curryt általában párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csirkecomb, kockákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál gyömbéres-fokhagymás paszta
  • 2 paradicsom, felkockázva
  • 1 evőkanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkekockákat, és főzzük, amíg enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a gyömbéres-fokhagymás masszát, és 1 percig főzzük.
  • Step 4
    Tegye a serpenyőbe a paradicsomot, a koriandert, a köményt, a garam masala-t, a kurkumát, a cayenne-i borsot, a kardamomot és a fahéjat. Keverjük össze, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Adjunk hozzá 1 csésze vizet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le a serpenyőt. Pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a kasmíri csirke curry nagyon ízletes és finom! A fűszerek tökéletesen kiegyensúlyozottak, a Kashmiri Red Chili por édességével. Az ízek fokozzák egymást, hogy egy hihetetlen, íztől hemzsegő curryt hozzanak létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi Bowl

s A vegán sushitálak ízletes és tápláló étkezési lehetőség.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Tekka Maki Roll Sushi

A Tekka Maki Roll Sushi egyfajta japán sushi, amely egy nori (szárított hínár) lapba csomagolt nyers tonhalból és hínárból áll.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Csicseriborsó és édesburgonyás curry

A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.