Home > Recipe >  Kasmíri csirke curry

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban. Csirkehúsból, különféle fűszerekből és paradicsomból készül. Az étel egyedülálló ízű a fűszerek kombinációjának köszönhetően, amely magában foglalja a kasmíri chili port, köményt, koriandert, kardamomot, szegfűszeget és garam masala-t. Az étel enyhe melegéről is ismert, amely a kasmíri chili porból származik. A Kashmiri Chicken Curryt általában párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csirkecomb, kockákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál gyömbéres-fokhagymás paszta
  • 2 paradicsom, felkockázva
  • 1 evőkanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkekockákat, és főzzük, amíg enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a gyömbéres-fokhagymás masszát, és 1 percig főzzük.
  • Step 4
    Tegye a serpenyőbe a paradicsomot, a koriandert, a köményt, a garam masala-t, a kurkumát, a cayenne-i borsot, a kardamomot és a fahéjat. Keverjük össze, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Adjunk hozzá 1 csésze vizet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le a serpenyőt. Pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a kasmíri csirke curry nagyon ízletes és finom! A fűszerek tökéletesen kiegyensúlyozottak, a Kashmiri Red Chili por édességével. Az ízek fokozzák egymást, hogy egy hihetetlen, íztől hemzsegő curryt hozzanak létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Vegetáriánus sushi szendvics

A vegetáriánus sushi szendvics egyszerű és ízletes módja annak, hogy elfogyassza a klasszikus sushi tekercset anélkül, hogy a tekercseléssel kellene foglalkoznia.

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Paradicsom és spenótos curry

A paradicsomos és spenótos curry egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus curry, amely néhány egyszerű lépésben elkészíthető.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.