Home > Recipe >  Kasmíri csirke curry

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban. Csirkehúsból, különféle fűszerekből és paradicsomból készül. Az étel egyedülálló ízű a fűszerek kombinációjának köszönhetően, amely magában foglalja a kasmíri chili port, köményt, koriandert, kardamomot, szegfűszeget és garam masala-t. Az étel enyhe melegéről is ismert, amely a kasmíri chili porból származik. A Kashmiri Chicken Curryt általában párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csirkecomb, kockákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál gyömbéres-fokhagymás paszta
  • 2 paradicsom, felkockázva
  • 1 evőkanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkekockákat, és főzzük, amíg enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a gyömbéres-fokhagymás masszát, és 1 percig főzzük.
  • Step 4
    Tegye a serpenyőbe a paradicsomot, a koriandert, a köményt, a garam masala-t, a kurkumát, a cayenne-i borsot, a kardamomot és a fahéjat. Keverjük össze, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Adjunk hozzá 1 csésze vizet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le a serpenyőt. Pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a kasmíri csirke curry nagyon ízletes és finom! A fűszerek tökéletesen kiegyensúlyozottak, a Kashmiri Red Chili por édességével. Az ízek fokozzák egymást, hogy egy hihetetlen, íztől hemzsegő curryt hozzanak létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Ropogós kókuszos garnélarák thai chili szósszal

A ropogós kókuszos garnéla thai chili szósszal egy finom és egzotikus étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.

Ázsiai stílusú tésztatálak

Az ázsiai stílusú tésztatálak népszerű és ízletes étkezési lehetőségek, amelyek egyre népszerűbbek.

Lazac avokádó sushi

A lazacos avokádós sushi a nyers lazacból, avokádóból és sushi rizsből készült, népszerű sushi tekercs típusa.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Vegán Sushi saláta

A Vegan Sushi Salad egy egyszerű, egészséges és ízletes saláta, amely tökéletes azok számára, akik hal fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a hagyományos sushi ízeket.

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.