Home > Recipe >  Ananász Curry

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel. Ananász, fűszerek és kókusztej ízletes, édes-sós keveréke. Az étel tálalható főételként, köretként, de akár előétel részeként is. Az ananász egyedi ízt ad az ételnek, és gyakran kombinálják hagyományos indiai fűszerekkel, például kurkuma, kömény, koriander és chilipor. Az ételt általában sima fehér rizs fölött szolgálják fel, és kesudióval, mazsolával és korianderrel díszíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 1 teáskanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors, vagy több ízlés szerint
  • 1 doboz (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 doboz (8 uncia) zúzott ananász, lecsepegtetve
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 doboz (15,5 uncia) csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, plusz még a díszítéshez
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Hozzákeverjük a fokhagymát és a gyömbért, és 1 percig főzzük.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-t. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük tovább.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a paradicsomot és az ananászt, és időnként megkeverve 5 percig főzzük.
  • Step 5
    Keverje hozzá a kókusztejet, a csicseriborsót és a koriandert, és forralja fel. 10 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 6
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 7
    Kívánság szerint korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Ez az ananász curry nagyon finom! Az ananász, a kókusztej és a vörös curry édes és sós ízei kellemes egyensúlyt teremtenek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az ananász curry csodálatos! Remek az ízek egyensúlya, a curry pedig igazán krémes. Az ananász édessége igazán kellemes tapintást ad, és finom ételt készít belőle. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.

Szezám- gyömbéres csirke

A szezámmagos-gyömbéres csirke ízletes és könnyen elkészíthető kínai étel.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Naruto Roll Sushi

A Naruto Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.

Vegetáriánus sushi saláta tekercsek

A vegetáriánus sushi salátatekercs ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhesd a sushit.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.