Home > Recipe >  Malajziai csirke curry

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik. Ez egyfajta curry, amely különféle fűszereket és gyógynövényeket használ, mint például kurkuma, chili por, citromfű, galangal és gyömbér. Ezt az ételt általában párolt fehér rizzsel tálalják, de tálalhatjuk roti canai-val, egyfajta malajziai laposkenyérrel is. A fűszerek és gyógynövények kombinációja olyan egyedi ízt kölcsönöz a currynek, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, felkockázva
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/2 teáskanál só

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a csirkekockákat, és főzzük enyhén barnára, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kókusztejet, a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymaport, a gyömbért, a paprikát, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a pirospaprika pelyhet és a sót.
  • Step 3
    Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt, és addig főzzük, amíg a csirke megpuhul, és a szósz besűrűsödik, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint főtt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai csirke curry a fűszeres és a sós tökéletes egyensúlya. Gazdag és ízletes, így biztosan sláger lesz a vacsorád. Nagyon ajánlott!

More recipes

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Teriyaki csirke tálak

A Teriyaki csirketálak egy népszerű japán étel, amely rizses és zöldségágyas pácolt csirkéből áll.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Vegán csicseriborsó curry

A vegán csicseriborsó curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hét közepi vacsorához.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Inari Sushi

Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.