Home > Recipe >  Instant Pot Padlizsán Curry

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit. Hétköznapi étkezésnek tökéletes, rizzsel vagy lapos kenyérrel tálalhatjuk. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Az Instant Pot segítségével percek alatt egyszerűbbé válik egy finom és egészséges étel elkészítése. Élvezze ezt az ízletes padlizsán curryt a hét bármely napján!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárga hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz zúzott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 nagy padlizsán, kockára vágva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze natúr görög joghurt

Directions

  • Step 1
    Állítsa az Instant Pot-ot pirításra. Az olívaolajat felforrósítjuk az edényben, és hozzáadjuk a hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, koriandert, köményt, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot és kardamomot. Kevergetve főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a zöldséglevest, a padlizsánt és a csicseriborsót. Keverjük össze.
  • Step 4
    Rögzítse a fedelet, és állítsa az Instant Pot-ot magas nyomásra. 8 percig főzzük. Gyorsan engedje el a nyomást, és óvatosan vegye le a fedelet.
  • Step 5
    Keverje hozzá a koriandert és a joghurtot. Kívánság szerint forrón tálaljuk főtt rizs vagy quinoa fölött.

Comments

Anonymous
,
Finom! Az Instant Pot tökéletesre főzte a padlizsán curryt. Krémes és ízletes – biztosan el fogom készíteni máskor is!

More recipes

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Ropogós narancssárga tofu

A Crispy Orange Tofu egy finom kínai étel, amely rántott tofukockákból áll, édes és sós narancsszószba dobva.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Indiai tandoori csirke

Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.

Rántott zöldségek

A Rántott zöldség egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

kínai Lo Mein

A kínai Lo Mein egy népszerű és ízletes, Kínából származó étel.

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.