Home > Recipe >  Instant Pot Padlizsán Curry

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit. Hétköznapi étkezésnek tökéletes, rizzsel vagy lapos kenyérrel tálalhatjuk. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Az Instant Pot segítségével percek alatt egyszerűbbé válik egy finom és egészséges étel elkészítése. Élvezze ezt az ízletes padlizsán curryt a hét bármely napján!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárga hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz zúzott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 nagy padlizsán, kockára vágva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze natúr görög joghurt

Directions

  • Step 1
    Állítsa az Instant Pot-ot pirításra. Az olívaolajat felforrósítjuk az edényben, és hozzáadjuk a hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, koriandert, köményt, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot és kardamomot. Kevergetve főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a zöldséglevest, a padlizsánt és a csicseriborsót. Keverjük össze.
  • Step 4
    Rögzítse a fedelet, és állítsa az Instant Pot-ot magas nyomásra. 8 percig főzzük. Gyorsan engedje el a nyomást, és óvatosan vegye le a fedelet.
  • Step 5
    Keverje hozzá a koriandert és a joghurtot. Kívánság szerint forrón tálaljuk főtt rizs vagy quinoa fölött.

Comments

Anonymous
,
Finom! Az Instant Pot tökéletesre főzte a padlizsán curryt. Krémes és ízletes – biztosan el fogom készíteni máskor is!

More recipes

Thai stílusú vörös curry csirkével

A thai stílusú vörös curry csirkével egy finom, fűszeres étel, amely biztosan a család kedvence lesz.

Hoisin-mázas sertés- és rizstálak

A Hoisin-mázas sertés- és rizstálak egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hoisin szósz édességét a sertéshús zamatos ízével ötvözi.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.

Koreai barbecue csirke

A koreai barbecue csirke egy népszerű étel, amelyet pácolt csirkéből készítenek, amelyet faszén grillen vagy tűzhelyen sütnek.

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.