Home > Recipe >  Instant Pot Padlizsán Curry

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit. Hétköznapi étkezésnek tökéletes, rizzsel vagy lapos kenyérrel tálalhatjuk. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Az Instant Pot segítségével percek alatt egyszerűbbé válik egy finom és egészséges étel elkészítése. Élvezze ezt az ízletes padlizsán curryt a hét bármely napján!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárga hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz zúzott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 nagy padlizsán, kockára vágva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze natúr görög joghurt

Directions

  • Step 1
    Állítsa az Instant Pot-ot pirításra. Az olívaolajat felforrósítjuk az edényben, és hozzáadjuk a hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, koriandert, köményt, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot és kardamomot. Kevergetve főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a zöldséglevest, a padlizsánt és a csicseriborsót. Keverjük össze.
  • Step 4
    Rögzítse a fedelet, és állítsa az Instant Pot-ot magas nyomásra. 8 percig főzzük. Gyorsan engedje el a nyomást, és óvatosan vegye le a fedelet.
  • Step 5
    Keverje hozzá a koriandert és a joghurtot. Kívánság szerint forrón tálaljuk főtt rizs vagy quinoa fölött.

Comments

Anonymous
,
Finom! Az Instant Pot tökéletesre főzte a padlizsán curryt. Krémes és ízletes – biztosan el fogom készíteni máskor is!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.