Home > Recipe >  Nepáli Momos

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén. Általában darált húsból és zöldségekből készülnek, és tálalhatjuk párolva vagy sütve is. Úgy tartják, hogy a Momos eredete a 7. századra nyúlik vissza, amikor a nepáli királyi udvarokban harapnivalóként szolgálták fel. Ma a Momos a nepáli kultúra szerves részét képezi, és előételként, harapnivalóként, sőt főételként is szolgálják. Indiában, Bhutánban és Tibetben is népszerűek, és a világ más részein is egyre népszerűbbek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 32 wonton csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertéshúst, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chili pehelyt, a koriandert, a mentát, a mogyoróhagymát, az olajat és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
  • Step 2
    Helyezzen egy wonton-csomagolást egy munkafelületre. Helyezzen 1 evőkanál sertéshús keveréket a csomagolás közepére. Az ujjával nedvesítse meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa félbe a csomagolást, hogy háromszöget kapjon, a széleit nyomja össze a lezáráshoz.
  • Step 3
    Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a momost. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel. Fedjük le a momókat egy nedves papírtörlővel, amíg készen nem állnak a sütésre.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a momost a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a momost, és süsse további 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.

Comments

Anonymous
,
A nepáli momók finomak! A fűszerek igazán kiemelik az ízt, a párolt tészta és a zöldségek kombinációja pedig verhetetlen. Igazi élvezet!
Anonymous
,
Nagyon finom nepáli momos! Tökéletesen fűszerezve köménnyel és chilivel, nem fogja megbánni, ha kipróbálja. Annyira jó, hogy nem tudtam másra menni.
Anonymous
,
A Momos egy finom hagyományos nepáli snack, amely párolt tésztából készül, zöldségekkel vagy hússal. Hihetetlenül finomak és könnyen elkészíthetők! Erősen ajánlott!

More recipes

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Japán Gyoza

A japán Gyoza egyfajta gombóc, amely világszerte népszerűvé vált.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.