Home > Recipe >  Nepáli Momos

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén. Általában darált húsból és zöldségekből készülnek, és tálalhatjuk párolva vagy sütve is. Úgy tartják, hogy a Momos eredete a 7. századra nyúlik vissza, amikor a nepáli királyi udvarokban harapnivalóként szolgálták fel. Ma a Momos a nepáli kultúra szerves részét képezi, és előételként, harapnivalóként, sőt főételként is szolgálják. Indiában, Bhutánban és Tibetben is népszerűek, és a világ más részein is egyre népszerűbbek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 32 wonton csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertéshúst, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chili pehelyt, a koriandert, a mentát, a mogyoróhagymát, az olajat és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
  • Step 2
    Helyezzen egy wonton-csomagolást egy munkafelületre. Helyezzen 1 evőkanál sertéshús keveréket a csomagolás közepére. Az ujjával nedvesítse meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa félbe a csomagolást, hogy háromszöget kapjon, a széleit nyomja össze a lezáráshoz.
  • Step 3
    Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a momost. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel. Fedjük le a momókat egy nedves papírtörlővel, amíg készen nem állnak a sütésre.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a momost a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a momost, és süsse további 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.

Comments

Anonymous
,
A nepáli momók finomak! A fűszerek igazán kiemelik az ízt, a párolt tészta és a zöldségek kombinációja pedig verhetetlen. Igazi élvezet!
Anonymous
,
Nagyon finom nepáli momos! Tökéletesen fűszerezve köménnyel és chilivel, nem fogja megbánni, ha kipróbálja. Annyira jó, hogy nem tudtam másra menni.
Anonymous
,
A Momos egy finom hagyományos nepáli snack, amely párolt tésztából készül, zöldségekkel vagy hússal. Hihetetlenül finomak és könnyen elkészíthetők! Erősen ajánlott!

More recipes

Korma Curry csirke

A Chicken Korma Curry egy ízletes és ízletes indiai étel, amelyet tejszínes és enyhe curry szószban főzött csirkehúsból készítenek.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.

Curry Laksa

A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban.