Home > Recipe >  Nepáli Momos

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén. Általában darált húsból és zöldségekből készülnek, és tálalhatjuk párolva vagy sütve is. Úgy tartják, hogy a Momos eredete a 7. századra nyúlik vissza, amikor a nepáli királyi udvarokban harapnivalóként szolgálták fel. Ma a Momos a nepáli kultúra szerves részét képezi, és előételként, harapnivalóként, sőt főételként is szolgálják. Indiában, Bhutánban és Tibetben is népszerűek, és a világ más részein is egyre népszerűbbek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 32 wonton csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertéshúst, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chili pehelyt, a koriandert, a mentát, a mogyoróhagymát, az olajat és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
  • Step 2
    Helyezzen egy wonton-csomagolást egy munkafelületre. Helyezzen 1 evőkanál sertéshús keveréket a csomagolás közepére. Az ujjával nedvesítse meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa félbe a csomagolást, hogy háromszöget kapjon, a széleit nyomja össze a lezáráshoz.
  • Step 3
    Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a momost. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel. Fedjük le a momókat egy nedves papírtörlővel, amíg készen nem állnak a sütésre.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a momost a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a momost, és süsse további 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.

Comments

Anonymous
,
A nepáli momók finomak! A fűszerek igazán kiemelik az ízt, a párolt tészta és a zöldségek kombinációja pedig verhetetlen. Igazi élvezet!
Anonymous
,
Nagyon finom nepáli momos! Tökéletesen fűszerezve köménnyel és chilivel, nem fogja megbánni, ha kipróbálja. Annyira jó, hogy nem tudtam másra menni.
Anonymous
,
A Momos egy finom hagyományos nepáli snack, amely párolt tésztából készül, zöldségekkel vagy hússal. Hihetetlenül finomak és könnyen elkészíthetők! Erősen ajánlott!

More recipes

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Japán csirke Katsu Curry

A japán csirke Katsu Curry népszerű étel Japánban.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.