Home > Recipe >  Nepáli Momos

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén. Általában darált húsból és zöldségekből készülnek, és tálalhatjuk párolva vagy sütve is. Úgy tartják, hogy a Momos eredete a 7. századra nyúlik vissza, amikor a nepáli királyi udvarokban harapnivalóként szolgálták fel. Ma a Momos a nepáli kultúra szerves részét képezi, és előételként, harapnivalóként, sőt főételként is szolgálják. Indiában, Bhutánban és Tibetben is népszerűek, és a világ más részein is egyre népszerűbbek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 32 wonton csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertéshúst, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chili pehelyt, a koriandert, a mentát, a mogyoróhagymát, az olajat és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
  • Step 2
    Helyezzen egy wonton-csomagolást egy munkafelületre. Helyezzen 1 evőkanál sertéshús keveréket a csomagolás közepére. Az ujjával nedvesítse meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa félbe a csomagolást, hogy háromszöget kapjon, a széleit nyomja össze a lezáráshoz.
  • Step 3
    Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a momost. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel. Fedjük le a momókat egy nedves papírtörlővel, amíg készen nem állnak a sütésre.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a momost a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a momost, és süsse további 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.

Comments

Anonymous
,
A nepáli momók finomak! A fűszerek igazán kiemelik az ízt, a párolt tészta és a zöldségek kombinációja pedig verhetetlen. Igazi élvezet!
Anonymous
,
Nagyon finom nepáli momos! Tökéletesen fűszerezve köménnyel és chilivel, nem fogja megbánni, ha kipróbálja. Annyira jó, hogy nem tudtam másra menni.
Anonymous
,
A Momos egy finom hagyományos nepáli snack, amely párolt tésztából készül, zöldségekkel vagy hússal. Hihetetlenül finomak és könnyen elkészíthetők! Erősen ajánlott!

More recipes

Thai zöld curry

A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.

Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt

A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal.

Thai vörös curry tofuval és zöldségekkel

A thai vörös curry tofuval és zöldségekkel egy ízletes és kiadós vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta fűszeres ízeit, az illatos kókusztejet és a zöldségkeveréket.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.