Home > Recipe >  Nepáli Momos

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén. Általában darált húsból és zöldségekből készülnek, és tálalhatjuk párolva vagy sütve is. Úgy tartják, hogy a Momos eredete a 7. századra nyúlik vissza, amikor a nepáli királyi udvarokban harapnivalóként szolgálták fel. Ma a Momos a nepáli kultúra szerves részét képezi, és előételként, harapnivalóként, sőt főételként is szolgálják. Indiában, Bhutánban és Tibetben is népszerűek, és a világ más részein is egyre népszerűbbek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 32 wonton csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertéshúst, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chili pehelyt, a koriandert, a mentát, a mogyoróhagymát, az olajat és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
  • Step 2
    Helyezzen egy wonton-csomagolást egy munkafelületre. Helyezzen 1 evőkanál sertéshús keveréket a csomagolás közepére. Az ujjával nedvesítse meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa félbe a csomagolást, hogy háromszöget kapjon, a széleit nyomja össze a lezáráshoz.
  • Step 3
    Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a momost. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel. Fedjük le a momókat egy nedves papírtörlővel, amíg készen nem állnak a sütésre.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a momost a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a momost, és süsse további 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal.

Comments

Anonymous
,
A nepáli momók finomak! A fűszerek igazán kiemelik az ízt, a párolt tészta és a zöldségek kombinációja pedig verhetetlen. Igazi élvezet!
Anonymous
,
Nagyon finom nepáli momos! Tökéletesen fűszerezve köménnyel és chilivel, nem fogja megbánni, ha kipróbálja. Annyira jó, hogy nem tudtam másra menni.
Anonymous
,
A Momos egy finom hagyományos nepáli snack, amely párolt tésztából készül, zöldségekkel vagy hússal. Hihetetlenül finomak és könnyen elkészíthetők! Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres koreai stílusú tészta

A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.

Koreai BBQ marhahús taco

A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Kínai édes-savanyú sertéshús

A kínai édes-savanyú sertéshús egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet sertéshúsból, kaliforniai paprikából és ananászból készítenek édes-savanyú mártásban.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.