Home > Recipe >  Japán Shabu-Shabu

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek. Általában mártogatós szósszal és különféle fűszerekkel tálalják. A „shabu-shabu” elnevezés abból a hangból származik, amikor a marhahúst a forró húslevesben suhintják. Az ételt általában egy csoport vendégszereti, akik felváltva kortyolgatják a marhahúst és a zöldségeket a forró edényben.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló vékonyra szeletelt marhahús
  • 2 (14 uncia) csomag shabu-shabu zöldség
  • 1/2 csésze ponzu szósz
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze szaké
  • 1/4 csésze mirin
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban forraljunk fel 8 csésze vizet nagy lángon.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott marhahúst, és 1-2 percig főzzük, amíg éppen megpuhul.
  • Step 3
    Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a shabu-shabu zöldségeket az edényhez, és főzzük 2-3 percig.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a ponzu szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a szakét, a mirint, a cukrot és a reszelt gyömbért.
  • Step 6
    Tegyük vissza a marhahúst az edénybe, és öntsük bele a szószos keveréket. 2-3 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 7
    Osszuk el a shabu-shabut 4 tálba, és azonnal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu csodálatos! A húsleves ízletes, a hús és a zöldségek frissek, a tenger gyümölcsei pedig tökéletesre főzve. Mindenkinek kötelező kipróbálni!
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu egy csodálatos hagyományos japán forró edény, ami nagyon finom! Az alaplé, a hús és a zöldségek kombinációja csodálatos, ízletes élményt hoz létre, amelyet nagyon ajánlok.
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos japán kultúrát! Az összetevők egyszerűsége tökéletes ízegyensúlyt ad, míg a sokféle főzési stílus lehetővé teszi, hogy ízlése szerint alakítsa! Erősen ajánlott!

More recipes

Kókuszos csirke curry

A kókuszos csirke curry egy klasszikus indiai étel, amely kókusz alapú curry szószban főtt kicsontozott csirkéből készül.

Thai Red Curry tésztaleves

A thai vörös curry tésztaleves egy népszerű vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta ízeit különféle zöldségekkel és tésztákkal.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Indiai Naan kenyér

Az Indian Naan Bread egyfajta laposkenyér, amely Indiában, Pakisztánban és más dél-ázsiai országokban népszerű.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Vietnami stílusú marhapörkölt

A vietnami stílusú marhapörkölt egy egyedi és ízletes pörkölt, amely a hagyományos vietnami konyha ízeit ötvözi a klasszikus marhapörkölt kényelmével.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.