Home > Recipe >  Japán Shabu-Shabu

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek. Általában mártogatós szósszal és különféle fűszerekkel tálalják. A „shabu-shabu” elnevezés abból a hangból származik, amikor a marhahúst a forró húslevesben suhintják. Az ételt általában egy csoport vendégszereti, akik felváltva kortyolgatják a marhahúst és a zöldségeket a forró edényben.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló vékonyra szeletelt marhahús
  • 2 (14 uncia) csomag shabu-shabu zöldség
  • 1/2 csésze ponzu szósz
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze szaké
  • 1/4 csésze mirin
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban forraljunk fel 8 csésze vizet nagy lángon.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott marhahúst, és 1-2 percig főzzük, amíg éppen megpuhul.
  • Step 3
    Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a shabu-shabu zöldségeket az edényhez, és főzzük 2-3 percig.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a ponzu szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a szakét, a mirint, a cukrot és a reszelt gyömbért.
  • Step 6
    Tegyük vissza a marhahúst az edénybe, és öntsük bele a szószos keveréket. 2-3 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 7
    Osszuk el a shabu-shabut 4 tálba, és azonnal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu csodálatos! A húsleves ízletes, a hús és a zöldségek frissek, a tenger gyümölcsei pedig tökéletesre főzve. Mindenkinek kötelező kipróbálni!
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu egy csodálatos hagyományos japán forró edény, ami nagyon finom! Az alaplé, a hús és a zöldségek kombinációja csodálatos, ízletes élményt hoz létre, amelyet nagyon ajánlok.
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos japán kultúrát! Az összetevők egyszerűsége tökéletes ízegyensúlyt ad, míg a sokféle főzési stílus lehetővé teszi, hogy ízlése szerint alakítsa! Erősen ajánlott!

More recipes

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Anago Nigiri Sushi

Az Anago Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amelynek fő összetevője az anago néven ismert angolna.

Thaiföldi mogyorós csirke tészta

A Thai Peanut Chicken Noodles egy ízletes és ízletes étel, amely egyesíti a mogyoróvaj és a csirke diós és sós ízét a thai vörös curry paszta fűszeres ízével.

Szingapúr Laksa

A szingapúri laksa egy népszerű étel Szingapúrban és Malajziában.

Ázsiai stílusú húzott sertéshús

Az Asian-Style Pulled Pork a klasszikus pulled sertés étel ázsiai ihletésű változata.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.