Home > Recipe >  Japán Shabu-Shabu

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek. Általában mártogatós szósszal és különféle fűszerekkel tálalják. A „shabu-shabu” elnevezés abból a hangból származik, amikor a marhahúst a forró húslevesben suhintják. Az ételt általában egy csoport vendégszereti, akik felváltva kortyolgatják a marhahúst és a zöldségeket a forró edényben.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló vékonyra szeletelt marhahús
  • 2 (14 uncia) csomag shabu-shabu zöldség
  • 1/2 csésze ponzu szósz
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze szaké
  • 1/4 csésze mirin
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban forraljunk fel 8 csésze vizet nagy lángon.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott marhahúst, és 1-2 percig főzzük, amíg éppen megpuhul.
  • Step 3
    Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a shabu-shabu zöldségeket az edényhez, és főzzük 2-3 percig.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a ponzu szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a szakét, a mirint, a cukrot és a reszelt gyömbért.
  • Step 6
    Tegyük vissza a marhahúst az edénybe, és öntsük bele a szószos keveréket. 2-3 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 7
    Osszuk el a shabu-shabut 4 tálba, és azonnal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu csodálatos! A húsleves ízletes, a hús és a zöldségek frissek, a tenger gyümölcsei pedig tökéletesre főzve. Mindenkinek kötelező kipróbálni!
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu egy csodálatos hagyományos japán forró edény, ami nagyon finom! Az alaplé, a hús és a zöldségek kombinációja csodálatos, ízletes élményt hoz létre, amelyet nagyon ajánlok.
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos japán kultúrát! Az összetevők egyszerűsége tökéletes ízegyensúlyt ad, míg a sokféle főzési stílus lehetővé teszi, hogy ízlése szerint alakítsa! Erősen ajánlott!

More recipes

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Tajvani Bubble Tea

A tajvani buboréktea, más néven Boba, egy népszerű tajvani ital, amelyet az 1980-as években találtak fel.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Fűszeres tofu keverősütve

A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Koreai japchae

A koreai japchae egy hagyományos koreai étel, amelyet rántott édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.