Home > Recipe >  Japán Shabu-Shabu

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek. Általában mártogatós szósszal és különféle fűszerekkel tálalják. A „shabu-shabu” elnevezés abból a hangból származik, amikor a marhahúst a forró húslevesben suhintják. Az ételt általában egy csoport vendégszereti, akik felváltva kortyolgatják a marhahúst és a zöldségeket a forró edényben.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló vékonyra szeletelt marhahús
  • 2 (14 uncia) csomag shabu-shabu zöldség
  • 1/2 csésze ponzu szósz
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze szaké
  • 1/4 csésze mirin
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban forraljunk fel 8 csésze vizet nagy lángon.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott marhahúst, és 1-2 percig főzzük, amíg éppen megpuhul.
  • Step 3
    Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a shabu-shabu zöldségeket az edényhez, és főzzük 2-3 percig.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a ponzu szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a szakét, a mirint, a cukrot és a reszelt gyömbért.
  • Step 6
    Tegyük vissza a marhahúst az edénybe, és öntsük bele a szószos keveréket. 2-3 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 7
    Osszuk el a shabu-shabut 4 tálba, és azonnal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu csodálatos! A húsleves ízletes, a hús és a zöldségek frissek, a tenger gyümölcsei pedig tökéletesre főzve. Mindenkinek kötelező kipróbálni!
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu egy csodálatos hagyományos japán forró edény, ami nagyon finom! Az alaplé, a hús és a zöldségek kombinációja csodálatos, ízletes élményt hoz létre, amelyet nagyon ajánlok.
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos japán kultúrát! Az összetevők egyszerűsége tökéletes ízegyensúlyt ad, míg a sokféle főzési stílus lehetővé teszi, hogy ízlése szerint alakítsa! Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Tonhal Avocado Roll Sushi

A Tonhal Avocado Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet friss tonhalból, avokádóból és noriból (tengeri moszat) készítenek.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel.

Srí Lanka-i hal curry

A Srí Lanka-i Fish Curry népszerű étel Srí Lankán, fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékéből készül.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Thai kókuszos curry garnélarákkal

A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.