Home > Recipe >  Japán Shabu-Shabu

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek. Általában mártogatós szósszal és különféle fűszerekkel tálalják. A „shabu-shabu” elnevezés abból a hangból származik, amikor a marhahúst a forró húslevesben suhintják. Az ételt általában egy csoport vendégszereti, akik felváltva kortyolgatják a marhahúst és a zöldségeket a forró edényben.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló vékonyra szeletelt marhahús
  • 2 (14 uncia) csomag shabu-shabu zöldség
  • 1/2 csésze ponzu szósz
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze szaké
  • 1/4 csésze mirin
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban forraljunk fel 8 csésze vizet nagy lángon.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott marhahúst, és 1-2 percig főzzük, amíg éppen megpuhul.
  • Step 3
    Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a shabu-shabu zöldségeket az edényhez, és főzzük 2-3 percig.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a ponzu szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a szakét, a mirint, a cukrot és a reszelt gyömbért.
  • Step 6
    Tegyük vissza a marhahúst az edénybe, és öntsük bele a szószos keveréket. 2-3 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 7
    Osszuk el a shabu-shabut 4 tálba, és azonnal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu csodálatos! A húsleves ízletes, a hús és a zöldségek frissek, a tenger gyümölcsei pedig tökéletesre főzve. Mindenkinek kötelező kipróbálni!
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu egy csodálatos hagyományos japán forró edény, ami nagyon finom! Az alaplé, a hús és a zöldségek kombinációja csodálatos, ízletes élményt hoz létre, amelyet nagyon ajánlok.
Anonymous
,
A japán Shabu-Shabu nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos japán kultúrát! Az összetevők egyszerűsége tökéletes ízegyensúlyt ad, míg a sokféle főzési stílus lehetővé teszi, hogy ízlése szerint alakítsa! Erősen ajánlott!

More recipes

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Koreai BBQ borda

A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.

Easy Egg Curry

Az Easy Egg Curry egy egyszerű és finom indiai étel.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.