Home > Recipe >  Thai kókuszos curry garnélarákkal

Thai kókuszos curry garnélarákkal

A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel. Ennek az ételnek az édes, sós és fűszeres ízei biztosan elkápráztatják ízlelőbimbóit. A garnélarákot kókusztejből, vörös currypasztából, fokhagymából, gyömbérből és halszószból készült, ízletes vörös curry szószban főzik. Ezt az ételt általában párolt jázminrizs vagy tészta fölé tálalják, és gyakran friss fűszernövényekkel díszítik. Hétköznapi vacsorára kiváló étel, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 font garnélarák, meghámozva és kivágva
  • 1/4 csésze frissen vágott korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használunk). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a halszószt és a barna cukrot a serpenyőbe. Keverjük össze, és forraljuk fel.
  • Step 4
    Adja hozzá a kaliforniai paprikát, a gombát és a borsót a serpenyőbe. Pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe, és főzzük, amíg rózsaszínűek nem lesznek, körülbelül 3-4 percig.
  • Step 6
    Díszítsük frissen vágott korianderlevéllel és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a thai kókuszos curry garnélával csodálatos! Az ízek tökéletesen kiegyensúlyozottak, a krémes kókuszdió illatos fűszerekkel és garnélával keveredik. Tökéletes étel felmelegítéshez egy hideg éjszakán.
Anonymous
,
Ez a thai kókuszos curry nagyon finom! Imádom a kókusz édességét a fűszeres garnélarákkal kombinálva. Tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez!
Anonymous
,
Ez a thai kókuszos curry garnélával egyszerűen isteni! Tele van ízekkel, és olyan könnyű elkészíteni. A krémes kókusztej, a fűszeres chili és az édes garnélarák tökéletesen keverednek. Nagyon ajánlom!

More recipes

Növényi Sushi tekercs

A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.

Maki Sushi

A Maki sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet úgy készítenek, hogy egy nori (szárított hínár) lapot egy rizsből és egyéb összetevőkből, például halból, zöldségekből és fűszerekből álló töltelék köré tekernek.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Easy Egg Curry

Az Easy Egg Curry egy egyszerű és finom indiai étel.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

vietnami Pho leves

A vietnami pho leves egy hagyományos vietnami leves, amelyet különféle gyógynövényekből és fűszerekből, valamint marha- vagy csirkehúsból készítenek.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

Unagi Roll Sushi

Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.

Fülöp-szigeteki Lumpia

A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik.