Home > Recipe >  Kínai Dim Sum

Kínai Dim Sum

A kínai dim sum egyfajta konyha, amely a dél-kínai kantoni régióból származik. Hagyományosan kis párolókosarakban vagy kis tányérokon szolgálják fel, és gyakran különféle falatnyi ételeket tartalmaz, beleértve a párolt zsemlét, galuskát és egyéb sós és édes rágcsálnivalókat. A dim sum-ot általában reggel vagy délután szolgálják fel teával, de a nap bármely szakában fogyasztható. Az ételeket gyakran mártások vagy fűszerek kísérik, például hoisin vagy chili szósz. A kínai dim sum változatosságáról és ízéről ismert, és számos kínai étteremben népszerű étkezési lehetőség.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 csésze hideg víz
  • 1/4 csésze főtt garnélarák
  • 1/4 csésze kockára vágott sertéshús
  • 1/4 csésze szeletelt gomba
  • 1/4 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1/4 csésze kockára vágott káposzta
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fehér bors

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá növényi olajat, és addig keverjük, amíg omlós állagot nem kapunk.
  • Step 2
    Lassan adjunk hozzá hideg vizet, és egy kanállal keverjük tésztává. A tésztát 5 percig gyúrjuk, majd nedves ruhával letakarva 30 percig pihentetjük.
  • Step 3
    A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot görgessünk golyóvá, és sodrófával lapítsuk el. Minden lapított tészta közepére helyezzünk egy teáskanál tölteléket.
  • Step 4
    Hajtsa be a tészta széleit a közepébe, és szorítsa össze. Helyezze a dim sum-ot egy enyhén zsírozott tepsire.
  • Step 5
    350 Fahrenheit fokon sütjük 20 percig. Forrón tálaljuk szójaszósszal és szezámolajjal.

Comments

Anonymous
,
A Dim Sum a tökéletes kínai konyha élménye! A sanghaji stílusú levesgombócoktól a sertészsemlékig és tavaszi tekercsekig a finom párolt finomságok végtelen választéka elkápráztatja ízlelőbimbóit.
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom! A sertészsemle könnyű, ízletes és szakszerűen elkészített, tökéletesre. A shao mai ugyanolyan ízletes, és érdemes kipróbálni. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum egyszerűen finom! A gombócokat mindig tökéletesre főzik, az apró falatok pedig mindig frissek és ízesek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom volt! A meleg gombócok, tavaszi tekercsek és párolt zsemle ízletesek és ízesek voltak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Dal Makhani Curry

A Dal makhani egy indiai étel egész fekete lencséből, babból és tejszínből.