Home > Recipe >  Kínai Dim Sum

Kínai Dim Sum

A kínai dim sum egyfajta konyha, amely a dél-kínai kantoni régióból származik. Hagyományosan kis párolókosarakban vagy kis tányérokon szolgálják fel, és gyakran különféle falatnyi ételeket tartalmaz, beleértve a párolt zsemlét, galuskát és egyéb sós és édes rágcsálnivalókat. A dim sum-ot általában reggel vagy délután szolgálják fel teával, de a nap bármely szakában fogyasztható. Az ételeket gyakran mártások vagy fűszerek kísérik, például hoisin vagy chili szósz. A kínai dim sum változatosságáról és ízéről ismert, és számos kínai étteremben népszerű étkezési lehetőség.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 csésze hideg víz
  • 1/4 csésze főtt garnélarák
  • 1/4 csésze kockára vágott sertéshús
  • 1/4 csésze szeletelt gomba
  • 1/4 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1/4 csésze kockára vágott káposzta
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fehér bors

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá növényi olajat, és addig keverjük, amíg omlós állagot nem kapunk.
  • Step 2
    Lassan adjunk hozzá hideg vizet, és egy kanállal keverjük tésztává. A tésztát 5 percig gyúrjuk, majd nedves ruhával letakarva 30 percig pihentetjük.
  • Step 3
    A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot görgessünk golyóvá, és sodrófával lapítsuk el. Minden lapított tészta közepére helyezzünk egy teáskanál tölteléket.
  • Step 4
    Hajtsa be a tészta széleit a közepébe, és szorítsa össze. Helyezze a dim sum-ot egy enyhén zsírozott tepsire.
  • Step 5
    350 Fahrenheit fokon sütjük 20 percig. Forrón tálaljuk szójaszósszal és szezámolajjal.

Comments

Anonymous
,
A Dim Sum a tökéletes kínai konyha élménye! A sanghaji stílusú levesgombócoktól a sertészsemlékig és tavaszi tekercsekig a finom párolt finomságok végtelen választéka elkápráztatja ízlelőbimbóit.
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom! A sertészsemle könnyű, ízletes és szakszerűen elkészített, tökéletesre. A shao mai ugyanolyan ízletes, és érdemes kipróbálni. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum egyszerűen finom! A gombócokat mindig tökéletesre főzik, az apró falatok pedig mindig frissek és ízesek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom volt! A meleg gombócok, tavaszi tekercsek és párolt zsemle ízletesek és ízesek voltak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.