Home > Recipe >  Kínai Dim Sum

Kínai Dim Sum

A kínai dim sum egyfajta konyha, amely a dél-kínai kantoni régióból származik. Hagyományosan kis párolókosarakban vagy kis tányérokon szolgálják fel, és gyakran különféle falatnyi ételeket tartalmaz, beleértve a párolt zsemlét, galuskát és egyéb sós és édes rágcsálnivalókat. A dim sum-ot általában reggel vagy délután szolgálják fel teával, de a nap bármely szakában fogyasztható. Az ételeket gyakran mártások vagy fűszerek kísérik, például hoisin vagy chili szósz. A kínai dim sum változatosságáról és ízéről ismert, és számos kínai étteremben népszerű étkezési lehetőség.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 csésze hideg víz
  • 1/4 csésze főtt garnélarák
  • 1/4 csésze kockára vágott sertéshús
  • 1/4 csésze szeletelt gomba
  • 1/4 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1/4 csésze kockára vágott káposzta
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fehér bors

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá növényi olajat, és addig keverjük, amíg omlós állagot nem kapunk.
  • Step 2
    Lassan adjunk hozzá hideg vizet, és egy kanállal keverjük tésztává. A tésztát 5 percig gyúrjuk, majd nedves ruhával letakarva 30 percig pihentetjük.
  • Step 3
    A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot görgessünk golyóvá, és sodrófával lapítsuk el. Minden lapított tészta közepére helyezzünk egy teáskanál tölteléket.
  • Step 4
    Hajtsa be a tészta széleit a közepébe, és szorítsa össze. Helyezze a dim sum-ot egy enyhén zsírozott tepsire.
  • Step 5
    350 Fahrenheit fokon sütjük 20 percig. Forrón tálaljuk szójaszósszal és szezámolajjal.

Comments

Anonymous
,
A Dim Sum a tökéletes kínai konyha élménye! A sanghaji stílusú levesgombócoktól a sertészsemlékig és tavaszi tekercsekig a finom párolt finomságok végtelen választéka elkápráztatja ízlelőbimbóit.
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom! A sertészsemle könnyű, ízletes és szakszerűen elkészített, tökéletesre. A shao mai ugyanolyan ízletes, és érdemes kipróbálni. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum egyszerűen finom! A gombócokat mindig tökéletesre főzik, az apró falatok pedig mindig frissek és ízesek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A kínai Dim Sum finom volt! A meleg gombócok, tavaszi tekercsek és párolt zsemle ízletesek és ízesek voltak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus sushi szendvics

A vegetáriánus sushi szendvics egyszerű és ízletes módja annak, hogy elfogyassza a klasszikus sushi tekercset anélkül, hogy a tekercseléssel kellene foglalkoznia.

Tonhal Avocado Roll Sushi

A Tonhal Avocado Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet friss tonhalból, avokádóból és noriból (tengeri moszat) készítenek.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Marha- és spárga-sütjük

A marhahús és spárga keverősütni egy klasszikus kínai étel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel.

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.