Home > Recipe >  Vegán édesburgonyás curry

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes. Édesburgonyát, curryport és olyan fűszerkeveréket tartalmaz, amely elképesztő mélységű ízt ad neki. Az összetevők egyszerűek, de az ízek összetettek és finomak. Ez a curry tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amikor valami megnyugtatóra és kielégítőre van szüksége. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradékot, és olyan ételt készítsen, amelyet mindenki imádni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. 2 percig főzzük.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 6
    Belekeverjük a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ízletes vegán édesburgonya curry! A fűszerek, zöldségek és édesburgonya tökéletes keveréke olyan ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Kappa Maki Roll Sushi

A Kappa maki roll sushi egyfajta japán sushi tekercs, amelyet uborkával (japánul kappa) készítenek.

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Malajziai Laksa

A Malaysian Laksa egy fűszeres tésztaleves étel, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.