Home > Recipe >  Vegán édesburgonyás curry

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes. Édesburgonyát, curryport és olyan fűszerkeveréket tartalmaz, amely elképesztő mélységű ízt ad neki. Az összetevők egyszerűek, de az ízek összetettek és finomak. Ez a curry tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amikor valami megnyugtatóra és kielégítőre van szüksége. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradékot, és olyan ételt készítsen, amelyet mindenki imádni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. 2 percig főzzük.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 6
    Belekeverjük a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ízletes vegán édesburgonya curry! A fűszerek, zöldségek és édesburgonya tökéletes keveréke olyan ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Cukkini Curry

A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Thai kókuszos curry leves

A thai kókuszos curryleves egy finom és megnyugtató étel, amely minden ínynek megfelel.

Miso leves tofuval

A Miso Soup with Tofu egy hagyományos japán leves, amely miso (erjesztett szójabab paszta), dashi (halalapú leveslé) és tofu (szójabab túró) keverékéből készül.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.