Home > Recipe >  Vegán édesburgonyás curry

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes. Édesburgonyát, curryport és olyan fűszerkeveréket tartalmaz, amely elképesztő mélységű ízt ad neki. Az összetevők egyszerűek, de az ízek összetettek és finomak. Ez a curry tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amikor valami megnyugtatóra és kielégítőre van szüksége. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradékot, és olyan ételt készítsen, amelyet mindenki imádni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. 2 percig főzzük.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 6
    Belekeverjük a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ízletes vegán édesburgonya curry! A fűszerek, zöldségek és édesburgonya tökéletes keveréke olyan ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával

A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.

Csirke és édesburgonya curry

A csirke és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Csicseriborsó és édesburgonyás curry

A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.