Home > Recipe >  Vegán édesburgonyás curry

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes. Édesburgonyát, curryport és olyan fűszerkeveréket tartalmaz, amely elképesztő mélységű ízt ad neki. Az összetevők egyszerűek, de az ízek összetettek és finomak. Ez a curry tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amikor valami megnyugtatóra és kielégítőre van szüksége. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradékot, és olyan ételt készítsen, amelyet mindenki imádni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. 2 percig főzzük.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 6
    Belekeverjük a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ízletes vegán édesburgonya curry! A fűszerek, zöldségek és édesburgonya tökéletes keveréke olyan ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül.

Marha curry kókusztejjel

A marha-curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely egyesíti a kókusztej gazdagságát a curry fűszerek zamatos ízével.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Tekka Maki Sushi

A Tekka Maki Sushi egy hagyományos japán sushi tekercs nyers tonhallal vagy „tekkával”.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Vegetáriánus Inari Sushi

A vegetáriánus Inari Sushi egyfajta sushi, amely édes, rántott tofutasakból készül, amelyet fűszerezett sushi rizzsel töltenek meg.

Indiai csirke Biryani

Az Indian Chicken Biryani egy illatos és ízes étel, amely Indiában és világszerte kedvencnek számít.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.