Home > Recipe >  Vegán édesburgonyás curry

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes. Édesburgonyát, curryport és olyan fűszerkeveréket tartalmaz, amely elképesztő mélységű ízt ad neki. Az összetevők egyszerűek, de az ízek összetettek és finomak. Ez a curry tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amikor valami megnyugtatóra és kielégítőre van szüksége. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradékot, és olyan ételt készítsen, amelyet mindenki imádni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszerekkel. 2 percig főzzük.
  • Step 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 6
    Belekeverjük a csicseriborsót és a fagyasztott borsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a borsó át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ízletes vegán édesburgonya curry! A fűszerek, zöldségek és édesburgonya tökéletes keveréke olyan ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Vietnami karamell csirke

A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.

Butternut Squash Curry

A butternut squash curry egy zamatos, ízletes étel, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Sárga Curry

A sárga curry egyfajta thai curry, amely enyhébb, mint a többi curry.

Vegán sushi töltött avokádó

A vegán sushi töltött avokádó egy finom és egészséges vegán étel.