Home > Recipe >  vietnami Bún Chả

vietnami Bún Chả

A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben. Az ételt általában különféle kísérőkkel, például fűszernövényekkel, salátával és ecetes zöldségekkel tálalják. A Bún Chả Hanoiból származik, és ma Vietnam-szerte népszerű. Gyakran főételként, de köretként is tálaljuk. Ez a népszerű étel az ínyencek kedvence lett szerte a világon, és minden bizonnyal a közönség kedvelője lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált sertés- vagy marhahús
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/4 csésze darált mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál darált friss gyömbér
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, zsugorított
  • 1/2 fej napa káposzta, felaprítva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 4 csésze főtt rizs cérnametélt
  • 16 uncia friss babcsíra
  • 4 lime, negyedelve

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertés- vagy marhahúst, a halszószt és a cukrot, és keverje jól össze.
  • Step 2
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a sertéshús keveréket, és főzzük, amíg a sertés már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ), és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a sárgarépát, a káposztát, a koriandert, a mentát és a bazsalikomot, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a főtt rizs cérnametélt 4 tálba. A tetejére tesszük a sertéshús keveréket és a babcsírát. Lime szeletekkel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az újonnan felfedezett vietnami étel, a Bún Chả az egyik legfinomabb étel, amit valaha kóstoltam – édes, sós és fűszeres tökéletes keveréke egy csipetnyi zsírral. A rizs, a sertéshús és a zöldségek tökéletesen passzolnak egymáshoz. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az egyik kedvenc ételem! A grillezett sertés ízei és a pácolt zöldségek édessége tökéletes kombinációt alkot a zsemlével. Abszolút finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả egy finom étel sertéshúsból, cérnametéltből és friss zöldségekből. Az édes, savanyú és csípős tökéletes kombinációja miatt ezt az ételt ki kell próbálni. Finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả finom! Az édes citromfű és a sós sertéshús kombinációja tökéletes ételt kínál ebédre vagy vacsorára. Még a legválogatósabb evők is értékelhetik az illatos aromát és ízeket. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Thai ananászos sült rizs

A thai ananászos sült rizs egy népszerű thaiföldi étel, amely ötvözi az ananász édes és sós ízét a sült rizs klasszikus ízeivel.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével.

Thai Mango ragacsos rizs

A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.

Rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal

A rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal egy finom és könnyen elkészíthető kínai ihletésű étel.

Vietnami kávé

A vietnami kávé egy egyedi kávéstílus, amely Vietnamból származik.