Home > Recipe >  vietnami Bún Chả

vietnami Bún Chả

A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben. Az ételt általában különféle kísérőkkel, például fűszernövényekkel, salátával és ecetes zöldségekkel tálalják. A Bún Chả Hanoiból származik, és ma Vietnam-szerte népszerű. Gyakran főételként, de köretként is tálaljuk. Ez a népszerű étel az ínyencek kedvence lett szerte a világon, és minden bizonnyal a közönség kedvelője lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált sertés- vagy marhahús
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/4 csésze darált mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál darált friss gyömbér
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, zsugorított
  • 1/2 fej napa káposzta, felaprítva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 4 csésze főtt rizs cérnametélt
  • 16 uncia friss babcsíra
  • 4 lime, negyedelve

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertés- vagy marhahúst, a halszószt és a cukrot, és keverje jól össze.
  • Step 2
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a sertéshús keveréket, és főzzük, amíg a sertés már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ), és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a sárgarépát, a káposztát, a koriandert, a mentát és a bazsalikomot, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a főtt rizs cérnametélt 4 tálba. A tetejére tesszük a sertéshús keveréket és a babcsírát. Lime szeletekkel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az újonnan felfedezett vietnami étel, a Bún Chả az egyik legfinomabb étel, amit valaha kóstoltam – édes, sós és fűszeres tökéletes keveréke egy csipetnyi zsírral. A rizs, a sertéshús és a zöldségek tökéletesen passzolnak egymáshoz. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az egyik kedvenc ételem! A grillezett sertés ízei és a pácolt zöldségek édessége tökéletes kombinációt alkot a zsemlével. Abszolút finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả egy finom étel sertéshúsból, cérnametéltből és friss zöldségekből. Az édes, savanyú és csípős tökéletes kombinációja miatt ezt az ételt ki kell próbálni. Finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả finom! Az édes citromfű és a sós sertéshús kombinációja tökéletes ételt kínál ebédre vagy vacsorára. Még a legválogatósabb evők is értékelhetik az illatos aromát és ízeket. Erősen ajánlott!

More recipes

Gunkan Sushi

A Gunkan Sushi, más néven „csatahajó-susi”, egy olyan sushifajta, amely egy darab nori (szárított hínár) egy adag sushirizs köré tekert, különféle összetevőkkel, mint például halikra, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy egyéb összetevők.

Yellowtail Roll Sushi

A Yellowtail Roll Sushi egy népszerű japán étel.

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából.

Garnélarák és spárga keverősütjük

A garnélarák és spárga rántható finom és egészséges étel, főételként vagy köretként is fogyasztható.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.