Home > Recipe >  vietnami Bún Chả

vietnami Bún Chả

A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben. Az ételt általában különféle kísérőkkel, például fűszernövényekkel, salátával és ecetes zöldségekkel tálalják. A Bún Chả Hanoiból származik, és ma Vietnam-szerte népszerű. Gyakran főételként, de köretként is tálaljuk. Ez a népszerű étel az ínyencek kedvence lett szerte a világon, és minden bizonnyal a közönség kedvelője lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált sertés- vagy marhahús
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/4 csésze darált mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál darált friss gyömbér
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, zsugorított
  • 1/2 fej napa káposzta, felaprítva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 4 csésze főtt rizs cérnametélt
  • 16 uncia friss babcsíra
  • 4 lime, negyedelve

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a darált sertés- vagy marhahúst, a halszószt és a cukrot, és keverje jól össze.
  • Step 2
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a sertéshús keveréket, és főzzük, amíg a sertés már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ), és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a sárgarépát, a káposztát, a koriandert, a mentát és a bazsalikomot, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a főtt rizs cérnametélt 4 tálba. A tetejére tesszük a sertéshús keveréket és a babcsírát. Lime szeletekkel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az újonnan felfedezett vietnami étel, a Bún Chả az egyik legfinomabb étel, amit valaha kóstoltam – édes, sós és fűszeres tökéletes keveréke egy csipetnyi zsírral. A rizs, a sertéshús és a zöldségek tökéletesen passzolnak egymáshoz. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az egyik kedvenc ételem! A grillezett sertés ízei és a pácolt zöldségek édessége tökéletes kombinációt alkot a zsemlével. Abszolút finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả egy finom étel sertéshúsból, cérnametéltből és friss zöldségekből. Az édes, savanyú és csípős tökéletes kombinációja miatt ezt az ételt ki kell próbálni. Finom!
Anonymous
,
A vietnami Bún Chả finom! Az édes citromfű és a sós sertéshús kombinációja tökéletes ételt kínál ebédre vagy vacsorára. Még a legválogatósabb evők is értékelhetik az illatos aromát és ízeket. Erősen ajánlott!

More recipes

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Szezámmagos-gyömbéres tésztatál

A Sesame-Ginger Noodle Bowl egy ízletes és tápláló étel, amely tele van olyan összetevőkkel, amelyek már megtalálhatók a kamrában.

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Vegetáriánus Sushi fánk

A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.