Home > Recipe > vietnami Bún Chả
vietnami Bún Chả
A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben. Az ételt általában különféle kísérőkkel, például fűszernövényekkel, salátával és ecetes zöldségekkel tálalják. A Bún Chả Hanoiból származik, és ma Vietnam-szerte népszerű. Gyakran főételként, de köretként is tálaljuk. Ez a népszerű étel az ínyencek kedvence lett szerte a világon, és minden bizonnyal a közönség kedvelője lesz.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiló darált sertés- vagy marhahús
- 2 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze darált mogyoróhagyma
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál darált friss gyömbér
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
- 2 sárgarépa, zsugorított
- 1/2 fej napa káposzta, felaprítva
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1/4 csésze apróra vágott friss menta
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 4 csésze főtt rizs cérnametélt
- 16 uncia friss babcsíra
- 4 lime, negyedelve
Directions
-
Step 1
Egy nagy tálban keverje össze a darált sertés- vagy marhahúst, a halszószt és a cukrot, és keverje jól össze.
-
Step 2
Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a sertéshús keveréket, és főzzük, amíg a sertés már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig.
-
Step 3
Keverje hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ), és főzze 1 percig.
-
Step 4
Keverjük hozzá a sárgarépát, a káposztát, a koriandert, a mentát és a bazsalikomot, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
-
Step 5
Osszuk el a főtt rizs cérnametélt 4 tálba. A tetejére tesszük a sertéshús keveréket és a babcsírát. Lime szeletekkel tálaljuk.
Comments
Ez az újonnan felfedezett vietnami étel, a Bún Chả az egyik legfinomabb étel, amit valaha kóstoltam – édes, sós és fűszeres tökéletes keveréke egy csipetnyi zsírral. A rizs, a sertéshús és a zöldségek tökéletesen passzolnak egymáshoz. Erősen ajánlott!
Ez az egyik kedvenc ételem! A grillezett sertés ízei és a pácolt zöldségek édessége tökéletes kombinációt alkot a zsemlével. Abszolút finom!
A vietnami Bún Chả egy finom étel sertéshúsból, cérnametéltből és friss zöldségekből. Az édes, savanyú és csípős tökéletes kombinációja miatt ezt az ételt ki kell próbálni. Finom!
A vietnami Bún Chả finom! Az édes citromfű és a sós sertéshús kombinációja tökéletes ételt kínál ebédre vagy vacsorára. Még a legválogatósabb evők is értékelhetik az illatos aromát és ízeket. Erősen ajánlott!
More recipes
Csicseriborsó curry
A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.
vietnami Bún Chả
A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben.
Thai ananászos sült rizs
A thai ananászos sült rizs egy népszerű thaiföldi étel, amely ötvözi az ananász édes és sós ízét a sült rizs klasszikus ízeivel.
Malajziai csirke satay
A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.
Tonhal Avocado Roll Sushi
A Tonhal Avocado Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet friss tonhalból, avokádóból és noriból (tengeri moszat) készítenek.
Tempura Roll Sushi
A Tempura Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely a tempurát és a sushit ötvözi.
Kínai Dim Sum
A kínai dim sum egyfajta konyha, amely a dél-kínai kantoni régióból származik.
Növényi Jalfrezi Curry
A zöldséges Jalfrezi Curry egy népszerű indiai étel, amelyet zöldségek, fűszerek és gyógynövények kombinációjával készítenek.
Kadai Paneer Curry
A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.