Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban. Általában basmati rizzsel vagy naannal tálalják, és népszerű vegán étel. Általában különféle zöldségekből készítik, beleértve a burgonyát, sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát és chili paprikát, valamint tofut vagy tempeh-et. A kókusztej adja az étel krémes állagát, a fűszerek pedig egyedi ízt. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezzen anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnie az ízben.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
  • 1 doboz kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t (ha használjuk) a serpenyőbe, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és illatos lesz.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kókuszos curry csodálatos! Ízletes, krémes, és meglepően könnyen elkészíthető. kiakadtam! Ki kell próbálni!

More recipes

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Vietnami karamell sertéshús rizzsel

A vietnami karamell sertés rizzsel egy megnyugtató és ízletes étel, amely Vietnam-szerte népszerű.

Gyoza Roll Sushi

A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.

Unagi Don Sushi

Az Unagi Don Sushi egy népszerű japán étel, amely grillezett édesvízi angolnafiléből áll, amelyet sushi rizs fölé tálalnak.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

Malajziai Satay csirke nyárs

A malajziai satay csirkenyárs Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.