Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban. Általában basmati rizzsel vagy naannal tálalják, és népszerű vegán étel. Általában különféle zöldségekből készítik, beleértve a burgonyát, sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát és chili paprikát, valamint tofut vagy tempeh-et. A kókusztej adja az étel krémes állagát, a fűszerek pedig egyedi ízt. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezzen anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnie az ízben.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
  • 1 doboz kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t (ha használjuk) a serpenyőbe, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és illatos lesz.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kókuszos curry csodálatos! Ízletes, krémes, és meglepően könnyen elkészíthető. kiakadtam! Ki kell próbálni!

More recipes

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Vegán Sushi saláta

A Vegan Sushi Salad egy egyszerű, egészséges és ízletes saláta, amely tökéletes azok számára, akik hal fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a hagyományos sushi ízeket.

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Vietnami nyári tekercsek

A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Koreai stílusú Bulgogi marhahús

A koreai stílusú Bulgogi marhahús egy népszerű koreai étel, amelyet vékonyra szeletelt marhahúsból készítenek, amelyet szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolnak.

Kínai sült rizs

A kínai sült rizs népszerű étel a kínai konyhában.