Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban. Általában basmati rizzsel vagy naannal tálalják, és népszerű vegán étel. Általában különféle zöldségekből készítik, beleértve a burgonyát, sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát és chili paprikát, valamint tofut vagy tempeh-et. A kókusztej adja az étel krémes állagát, a fűszerek pedig egyedi ízt. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezzen anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnie az ízben.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
  • 1 doboz kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t (ha használjuk) a serpenyőbe, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és illatos lesz.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kókuszos curry csodálatos! Ízletes, krémes, és meglepően könnyen elkészíthető. kiakadtam! Ki kell próbálni!

More recipes

Fűszeres thai tésztatál

A Spicy Thai Noodle Bowl egy gyors és ízletes étel, amely biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Kókuszos rizspuding

A Coconut Rice Pudding egy hagyományos ázsiai desszert, amelyet rizs, kókusztej és cukor kombinációjával készítenek.