Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban. Általában basmati rizzsel vagy naannal tálalják, és népszerű vegán étel. Általában különféle zöldségekből készítik, beleértve a burgonyát, sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát és chili paprikát, valamint tofut vagy tempeh-et. A kókusztej adja az étel krémes állagát, a fűszerek pedig egyedi ízt. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezzen anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnie az ízben.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
  • 1 doboz kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-t (ha használjuk) a serpenyőbe, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és illatos lesz.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kókuszos curry csodálatos! Ízletes, krémes, és meglepően könnyen elkészíthető. kiakadtam! Ki kell próbálni!

More recipes

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Ázsiai stílusú tésztatálak

Az ázsiai stílusú tésztatálak népszerű és ízletes étkezési lehetőségek, amelyek egyre népszerűbbek.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Thai vörös curry tofuval és zöldségekkel

A thai vörös curry tofuval és zöldségekkel egy ízletes és kiadós vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta fűszeres ízeit, az illatos kókusztejet és a zöldségkeveréket.

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.