Home > Recipe > Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry

A Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes paradicsom alapú szósszal készítenek, olyan fűszerekkel keverve, mint a garam masala, gyömbér, fokhagyma és chili. Általában naannal, rotival vagy rizzsel tálalják. Ez az étel tökéletes egy hangulatos éjszakához, vagy arra, hogy lenyűgözze a barátokat és a családot. Biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat!

Ingredients (2 Persons)

2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, felkockázva
1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 evőkanál reszelt gyömbér
2 evőkanál garam masala
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál cayenne bors
1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
1 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes kockákra vágva
1/2 csésze apróra vágott friss koriander
Só és fekete bors ízlés szerint

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
Step 2

Keverjük hozzá a garam masala-t, a köményt, a koriandert és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
Step 3

Adjuk hozzá a paradicsomot, a kókusztejet és a csirkét, majd forraljuk fel a keveréket. Pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
Step 4

Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Forrón főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous

A Tikka Masala Curry egy ízletes és finom étel! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt zöldségek keveréke remek kombináció. Az ízletes fűszerek erőteljes ízt adnak neki. Finom!