Home > Recipe >  Indiai csicseriborsó curry

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek. Általában párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és enyhe vagy fűszeres is készíthető. Ez a kiadós és ízletes étel az indiaiak kedvence, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Könnyen alakítható ízlésének megfelelően, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze az indiai konyha ízeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 evőkanál növényi olaj
  • 2 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál cayenne bors
  • 2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz paradicsomszósz
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és főzzük illatosra, körülbelül 30 másodpercig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsomszószt és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez az indiai csicseriborsó curry nagyon finom! Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom. Egy tökéletes hétvégi vacsora az biztos!

More recipes

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Fűszeres csicseriborsó curry

A csípős csicseriborsó curry egy finom és fűszeres vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel.

Malabar Fish Curry

A Malabar Fish Curry egy hagyományos hal curry az indiai Malabar régióból.

Vegán Tofu Curry

A Vegán Tofu Curry egy sós, ízekben gazdag vegán étel, amely tofuból, zöldségekből és indiai fűszerek finom keverékéből készül.

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.