Home > Recipe > Indiai csicseriborsó curry

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek. Általában párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és enyhe vagy fűszeres is készíthető. Ez a kiadós és ízletes étel az indiaiak kedvence, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Könnyen alakítható ízlésének megfelelően, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze az indiai konyha ízeit.

Ingredients (2 Persons)

4 evőkanál növényi olaj
2 közepes hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 evőkanál friss gyömbér, darálva
2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál cayenne bors
2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
1 (14 uncia) doboz paradicsomszósz
1 csésze zöldségleves
1/2 csésze apróra vágott friss koriander
Só és bors, ízlés szerint

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és főzzük illatosra, körülbelül 30 másodpercig.
Step 3

Keverje hozzá a csicseriborsót, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsomszószt és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
Step 4

Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous

Ez az indiai csicseriborsó curry nagyon finom! Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom. Egy tökéletes hétvégi vacsora az biztos!

More recipes

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Miso Udon tésztaleves

A Miso Udon tésztaleves egy hagyományos japán étel, amely udon tésztát kombinál miso pasztából készült húslevesben.

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára.