Home > Recipe >  Karfiol és csicseriborsó curry

Karfiol és csicseriborsó curry

A karfiol és a csicseriborsó curry egy megnyugtató és ízletes indiai étel, amely tele van növényi alapú fehérjével és ízzel. Ez a vegán étel fűszerek, hagyma, fokhagyma és paradicsompüré kombinációjával készül, és a legjobb basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalni. Tökéletes egy könnyű és egészséges hétvégi étkezéshez, és biztosan a család kedvence lesz. Élvezd!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (díszítéshez)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, garam masala-t, kurkumát, sót, borsot és pirospaprika pelyhet. Főzzük 1 percig, gyakran kevergetve, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a csicseriborsót, a paradicsomot és a zöldséglevest. Keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket.
  • Step 4
    Fedjük le a serpenyőt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Pároljuk 20-25 percig, időnként megkeverve, amíg a karfiol megpuhul.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt friss korianderrel és egy oldalas basmati rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
A karfiol és a csicseriborsó curry FINOM – az íz és a fűszer tökéletes egyensúlya! Tökéletes egy gyors és egyszerű hétközi étkezéshez. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Shiso Maki Sushi

A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.

Easy Egg Curry

Az Easy Egg Curry egy egyszerű és finom indiai étel.

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Dragon Roll Sushi

A Dragon Roll Sushi egy kreatív sushi tekercs, amely összetevők kombinációjával készül.

Növényi keverősütni rizzsel

A zöldséges rántva rizzsel egy klasszikus ázsiai étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.