Home > Recipe >  Karfiol és csicseriborsó curry

Karfiol és csicseriborsó curry

A karfiol és a csicseriborsó curry egy megnyugtató és ízletes indiai étel, amely tele van növényi alapú fehérjével és ízzel. Ez a vegán étel fűszerek, hagyma, fokhagyma és paradicsompüré kombinációjával készül, és a legjobb basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalni. Tökéletes egy könnyű és egészséges hétvégi étkezéshez, és biztosan a család kedvence lesz. Élvezd!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (díszítéshez)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, garam masala-t, kurkumát, sót, borsot és pirospaprika pelyhet. Főzzük 1 percig, gyakran kevergetve, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a csicseriborsót, a paradicsomot és a zöldséglevest. Keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket.
  • Step 4
    Fedjük le a serpenyőt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Pároljuk 20-25 percig, időnként megkeverve, amíg a karfiol megpuhul.
  • Step 5
    Tálaljuk a curryt friss korianderrel és egy oldalas basmati rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
A karfiol és a csicseriborsó curry FINOM – az íz és a fűszer tökéletes egyensúlya! Tökéletes egy gyors és egyszerű hétközi étkezéshez. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

Kókusztejes curry

A kókusztejes curry Dél- és Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Bárány és spenótos curry

A bárány-spenótos curry egy finom indiai stílusú curry étel, amely a bárány lágyságát a fűszerek és a spenót ízével ötvözi.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.