Home > Recipe >  Vegán currys tofu és kelkáposzta

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi. Ez az étel tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal a tofuból és a kelkáposztából, a fűszerek kombinációja pedig hihetetlenül ízletes hatást ad neki. Könnyen elkészíthető, és tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amitől elégedett és táplált leszel. Ráadásul ez egy kiváló módja annak, hogy megkapja a napi adag leveles zöldségeket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és felkockázva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a gyömbért és a cayenne-i borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tofut, és főzzük aranybarnára, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és főzzük, amíg megfonnyad, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 6
    Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a vegán currys tofu és kelkáposzta étel az íz és az állag tökéletes keveréke. Ízletes, fűszeres, tele van fehérjével és egészséges zöldségekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Teriyaki csirke nyárs

A Teriyaki Chicken Skewers egy klasszikus japán étel, amely ízletes teriyaki szószban pácolt grillezett csirkéből készül.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.