Home > Recipe >  Vegán currys tofu és kelkáposzta

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi. Ez az étel tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal a tofuból és a kelkáposztából, a fűszerek kombinációja pedig hihetetlenül ízletes hatást ad neki. Könnyen elkészíthető, és tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amitől elégedett és táplált leszel. Ráadásul ez egy kiváló módja annak, hogy megkapja a napi adag leveles zöldségeket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és felkockázva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a gyömbért és a cayenne-i borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tofut, és főzzük aranybarnára, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és főzzük, amíg megfonnyad, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 6
    Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a vegán currys tofu és kelkáposzta étel az íz és az állag tökéletes keveréke. Ízletes, fűszeres, tele van fehérjével és egészséges zöldségekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vietnami stílusú tavaszi tekercs

A vietnami stílusú tavaszi tekercs népszerű snack és előétel a vietnami konyhában.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Vietnami karamell sertéshús rizzsel

A vietnami karamell sertés rizzsel egy megnyugtató és ízletes étel, amely Vietnam-szerte népszerű.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.