Home > Recipe >  Vegán currys tofu és kelkáposzta

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi. Ez az étel tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal a tofuból és a kelkáposztából, a fűszerek kombinációja pedig hihetetlenül ízletes hatást ad neki. Könnyen elkészíthető, és tökéletes egy hétvégi étkezéshez, amitől elégedett és táplált leszel. Ráadásul ez egy kiváló módja annak, hogy megkapja a napi adag leveles zöldségeket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és felkockázva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a gyömbért és a cayenne-i borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tofut, és főzzük aranybarnára, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és főzzük, amíg megfonnyad, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 6
    Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! Ez a vegán currys tofu és kelkáposzta étel az íz és az állag tökéletes keveréke. Ízletes, fűszeres, tele van fehérjével és egészséges zöldségekkel. Nagyon ajánlott!

More recipes

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Ropogós narancssárga tofu

A Crispy Orange Tofu egy finom kínai étel, amely rántott tofukockákból áll, édes és sós narancsszószba dobva.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.