Home > Recipe >  Kókuszos marha curry

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál. Ez a curry egy ízletes és illatos étel, amely tökéletes családi vacsorára vagy különleges alkalmakra. A marhahúst puhára főzzük, majd krémes kókusztejszósszal és fűszerkeverékkel, például kurkuma, kömény, koriander, kardamom és fahéjjal keverjük össze. Az eredmény egy ízletes és lágy étel, amely a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog. Tálalja a Coconut Beef Curryt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló marhahús, kockára vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze marhahúsleves
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúskockákat, és süssük, amíg minden oldaluk megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne-i borsot, és főzzük 2-3 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a marhahúslevest és az apróra vágott koriandert, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a marhahús megpuhul és a curry besűrűsödik.
  • Step 4
    Ízlés szerint forrón tálaljuk főtt rizs fölött.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Beef Curry csodálatos! Kiváló fűszerei vannak, amelyek kiváló komplexitást adnak neki. Ráadásul a kókusztej kellemes édességet ad hozzá. Finom!

More recipes

Vegetáriánus kókuszos curry

A vegetáriánus kókusz curry egy ízletes és egészséges étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusztej alapú szószban.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Indiai bárány curry

Az Indian Lamb Curry egy aromás étel bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Fűszeres lazactekercses sushi

A fűszeres lazactekercses sushi az egyik legnépszerűbb sushifajta.

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.