Home > Recipe >  Kókuszos marha curry

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál. Ez a curry egy ízletes és illatos étel, amely tökéletes családi vacsorára vagy különleges alkalmakra. A marhahúst puhára főzzük, majd krémes kókusztejszósszal és fűszerkeverékkel, például kurkuma, kömény, koriander, kardamom és fahéjjal keverjük össze. Az eredmény egy ízletes és lágy étel, amely a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog. Tálalja a Coconut Beef Curryt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló marhahús, kockára vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze marhahúsleves
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúskockákat, és süssük, amíg minden oldaluk megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne-i borsot, és főzzük 2-3 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a marhahúslevest és az apróra vágott koriandert, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a marhahús megpuhul és a curry besűrűsödik.
  • Step 4
    Ízlés szerint forrón tálaljuk főtt rizs fölött.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Beef Curry csodálatos! Kiváló fűszerei vannak, amelyek kiváló komplexitást adnak neki. Ráadásul a kókusztej kellemes édességet ad hozzá. Finom!

More recipes

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Miso leves tofuval

A Miso Soup with Tofu egy hagyományos japán leves, amely miso (erjesztett szójabab paszta), dashi (halalapú leveslé) és tofu (szójabab túró) keverékéből készül.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Kínai forró-savanyú leves

A kínai forró és savanyú leves egy népszerű és ízletes kínai leves, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.