Home > Recipe >  Kókuszos marha curry

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál. Ez a curry egy ízletes és illatos étel, amely tökéletes családi vacsorára vagy különleges alkalmakra. A marhahúst puhára főzzük, majd krémes kókusztejszósszal és fűszerkeverékkel, például kurkuma, kömény, koriander, kardamom és fahéjjal keverjük össze. Az eredmény egy ízletes és lágy étel, amely a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog. Tálalja a Coconut Beef Curryt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló marhahús, kockára vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze marhahúsleves
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúskockákat, és süssük, amíg minden oldaluk megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne-i borsot, és főzzük 2-3 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet, a marhahúslevest és az apróra vágott koriandert, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a marhahús megpuhul és a curry besűrűsödik.
  • Step 4
    Ízlés szerint forrón tálaljuk főtt rizs fölött.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Beef Curry csodálatos! Kiváló fűszerei vannak, amelyek kiváló komplexitást adnak neki. Ráadásul a kókusztej kellemes édességet ad hozzá. Finom!

More recipes

Avocado Roll Sushi

Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Satay csirke nyárs

A Satay Chicken Skewers egy népszerű ázsiai utcai étel.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Oshinko Maki Sushi

Az Oshinko Maki Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.