Home > Recipe >  Könnyű kókuszos curry

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni. Kókusztejben párolt aromás fűszerkeverékből készül, és basmati rizs vagy naan kenyér fölé tálaljuk. Ez a curry étel kiválóan alkalmas gyors hétvégi vacsorákhoz, mivel kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető. Tökéletes, ha ízletes, megnyugtató, vegán és gluténmentes ételt szeretne készíteni. Az összetevők is egyszerűek és könnyen megtalálhatók, így tökéletes étkezéshez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet és a kockára vágott paradicsomot, és forraljuk fel. 10 percig főzzük.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csicseriborsót, a borsót, a koriandert és a petrezselymet, és főzzük további 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 5
    Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszos curry az egyik legegyszerűbb recept, amit valaha próbáltam! Krémes, ízletes, és annyi íze van! Ez a tökéletes vacsora egy mozgalmas hétvégére!

More recipes

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel szerte a világon.

Mézes fokhagymás garnélarák

A mézes fokhagymás garnéla egy ízletes és finom ázsiai ihletésű étel.

Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry

A Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry finom és egészséges vegán étel.

Garnélarák és csicseriborsó curry

A garnélarák és a csicseriborsó curry egy finom és ízletes indiai étel.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.